【美食知识】到了一定的年纪，需要多吃肉，对身体好，是不是什么肉都可以吃呢？有什么好吃的美味佳肴推荐呢？
人只要一定年纪的时候，身体各方面的功能都在下降，在饮食方面都是特别的注意，都觉得人老了之后，要多吃点优质的肉类，不要吃太油腻的。
今天给大家带来了这个肉，可以经常做起来吃，喜欢的可以点赞收藏起来，下次多做做这道菜，有具体制作步骤。
【一】食材准备
鱼头、豆腐
【二】制作鱼头汤
▲1.取一块鱼头，将其切成两半，去掉鱼鳞和鱼鳃。一块嫩豆腐，姜片，葱头，一个鸡蛋备用。
▲2..倒入油滑锅，当油温达到5成热的时候，将鸡蛋放入锅中，继续用小火煎，直到所有的蛋汁都凝固之后，倒出控油。
▲3.锅中加入菜籽油，油温五成时，将姜片和鱼头一起煎煮，当鱼头煎到两面金黄时，加入适量的沸水，但绝对不能加入冷水。
▲4.将煎蛋倒入锅中，用火慢炖10分钟，这是鱼汤浓稠而乳白色的关键。10分钟后，将豆腐放入锅中，再炖3分钟，让豆腐的营养充分吸收，然后放入3克盐，2克胡椒，少许芝麻，再洒上一小块葱花，味道鲜美。
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我是牛德马顺，一位喜爱记录生活喜爱美食创作者。用笔写尽年华，用字记录生命的每一个瞬间。
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