癌症，早已成为了死亡的代名词，很多人对其都谈虎色变。
目前癌症的患者人群逐年增加，根据国家癌症重心发布的最新数据：人一生之中会有22%的几率患癌，而在中国每6分钟就有一人患癌，每天约有7700人因为癌症失去生命，而且这个数据还呈现上升趋势。
其实癌症也不是瞬息之间就出现的，他也有一个常年累月的形成过程，而且与生活当中的饮食习惯关系密切。
肿瘤科医师强调：避免癌症出现，注意远离这三类食物！
第一类含有亚硝酸盐的食物
生活中大家都会接触到腌菜，但有的人在腌菜刚入味时就选择食用，可此时的亚硝酸盐含量最高，要等到三周后，亚硝酸盐才会明显降低乃至消失。
还有市面上销售的腌制肉类也是含有大量的亚硝酸盐，这些食物长期食用可能导致肠癌的发生。一旦本身有癌症基因，并存在家族遗传史，患肠癌的几率会更大！
第二类含有苯并芘的食物
平时常见的油炸、烧烤类食品虽然很美味，但是其含有苯并芘的可能性很大，增加了患癌的风险。
比如使用明火烤制的烤肉，一旦温度达到200℃以上，就会产生苯并芘等致癌物，而且温度越高，致癌物就会越多，增加患癌几率。
因此，对于烧烤、油炸类食品，大家要少吃或者干脆就不吃！
[page]第三类含有黄曲霉素的食物
黄曲霉素多出现于发霉的食物当中，比如发霉的玉米、花生、面包等，基本上都会含有一定的黄曲霉素。而且这些食物本身的淀粉环境也有利于黄曲霉素的生长繁殖，从而危害人的身体健康。
黄曲霉素毒性大，约是砒霜的68倍，易诱发肝癌。所以，遇到发霉的食物，赶紧扔掉！即便只是一小部分出现了发霉，也得扔掉，因为剩下的可能也被感染了。
研究发现，蔬菜类食物当中的叶绿素可以降低黄曲霉素对身体的伤害几率，以后还是多吃绿叶蔬菜吧！
既然大家都想健康长寿，远离癌症，不该吃的东西还是尽早远离吧！
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