个人对炮制钓鱼‘酒米’的认识和困惑【原创首发】

本帖最后由 002581 于 2014-11-3 18:21 编辑

    标题炮制钓鱼‘酒米’？(不会是白字:P）
    钓鱼药米的制作，一般采用泡制也有少数采用熏制。今日谈一些个人对泡制‘酒米’的见解与困惑。泡制分干泡与湿泡。单说干泡既然是泡制就要用到：溶剂（酒）载体（粮食作物）添加剂（中药、香精、神药、甜味剂、腥味添加剂、色素等）器具等。
先说载体（粮食作物）：小米、黍米、大米、大麦、小麦、高粱、玉米等，粒径适宜有一定的吸附性能都可作为载体使用，要求新鲜干燥无霉变。新鲜无霉变可以通过观察辨识，干燥可以通过：微波、光波、烤箱、炉火加热，来达到一定的含水率。不同温度下粮食的贮存含水率是不同的（约12%-18%）。相比较整粒未破碎颗粒较已破碎颗粒的贮存时间久；粮食颗粒发霉一般由胚芽部分开始。如何使泡制的药米保存时更久：1.降低含水率。2.灭活。3.添加防腐剂。个人采用炉火加热方法炒制小米或黍米，文火炒至有流动性来控制含水率大约5-8%（炒米用的锅不能有油污）。加温炒制即可降低含水率又可以对胚芽进行灭活。泡制后的酒米可贮存2年以上。如何选取自制‘酒米’载体，要根据个人垂钓环境地区季节鱼种选择，流水粒径稍大，加入手食粒径较小:P玉米糁泡制小窍门，选择粒径1.5-3mm之间，用清水漂洗三至五次漂去上层漂浮物粉状物、摊平阴干，文火炒至有流动性、大火速翻二、三分钟使表面纤维化，即可减少招鲢子几率也可增加贮存时间。有人将米和药酒液直接放入瓶中摇匀的方法，个人认为不可取！吸湿是一个发热过程过早密闭不利于散热和水分挥发。
溶剂（酒）：酒是以粮食为原料经发酵酿造而成，含有机酸、糖类、甘油、酯类、醛类。化学成分是乙醇CH3CH2OH（C2H6O）化学方式获得的乙醇不做酒解酒作为‘泡米’的溶剂同时又是分散剂、防腐剂，其香型（酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、和其它香型）渊源与当地农作物气候密不可分。白酒的酿造大多是以酒曲发酵蒸馏勾兑而成（基本都是曲酒）。酒的度数是以(20℃)每百毫升酒精的体积比计算的。一般38°-60°的酒都适合‘泡米’度数高低各有千秋。低度酒适合即泡即用大量不死窝，高度酒保存时间久用量省。酒的用量根据载体的粒径及吸湿能力，每千克用酒250-150克之间。喜欢在‘酒米'里加入粉饵的朋友请加大酒的用量，不是同比例添加药酒呦。自从有了牛精粉‘泡米’再也不用泡药酒‘泡米’了so easy:lol 霸米、绿友米酒的不在次范畴:Q
添加剂（中药、西药、香精、甜味剂、腥味添加剂、着色剂）
中药：网上众多奇异泡酒粉剂药方难以胜数评参差不齐，仁者见仁不予置评，牛酒药方中西璧合经过多为钓鱼验证效果卓越。
香精：有天然提纯和化学之分，天然提纯香精造价高昂一般店铺少有售卖。化学香精种类繁多数以百计，香蕉、凤梨、奶香、椰香、香草、玉米、草莓、薄荷、红薯、麝香、果香等等都曾风流一时。有些适合直接加入酒体‘泡米’、也有适合直接加入饵料的，不同季节水温效果不尽相同。
神药：养殖添加剂甜菜碱、乙基麦芽酚、硫代甜菜碱，医用激素类、神经类用药、生物药品层出不穷。药品在不同酸碱环境下衰减期有着很大的差异，尤其是生物制剂对贮存温度要求相当严格。并非都适合添加鱼饵。
甜味剂：化学甜味剂-甜蜜素、阿斯巴甜、纽甜、蔗糖素。用量少但不易掌握。
植物提取甜味剂-甜菜糖、葡萄糖、果糖、蔗糖（冰糖、白糖、红糖）前两种甜度较低不太适合添加，果糖是很好的选择。蔗糖中首先是红糖除了富含维生素和微量元素，独特的焦糖味对鲤科鱼类有着较强的诱惑，缺点较容易变质色泽稍差。
天然甜味剂-蜂蜜（枣花、槐花、桂花、枸杞、枇杷、荔枝、柚子、龙眼、柑桔等等）富含维生素、氨基酸和矿物质。蜂蜜种类繁多，个人倾向于前三种比较适合‘泡米’使用，载体的粒径每千克50-100克，个人建议有条件的朋友使用未经炼制蜂蜜，天然蜂蜜自身带有一定的防腐能力。来源；可以从中药厂或有代加工药丸的中药店购买，也可以直接从蜂农处购买。
腥味添加剂:鱼粉、骨粉、虾粉、蚕蛹粉、蚯蚓粉、红虫粉、螺肉颗粒、紫河车（钓鱼功效基本是忽悠）等，由于酒类以及它香味对腥味有遮盖，添加入‘酒米’效果不显著。个人有个想法；用奇红腥‘泡米’以据指导饵料完全染红比例3%-6%，考虑小米或黍米粒径大于超诱或雪花粉。意淫了一下以每千克（约1200ml）添加30ml奇红腥、一包VB添加剂、80g蜂蜜、200m45°酒.请诸位大德高贤，达奇大师给点意见:victory:
着色剂：胭脂红、辣椒红、柠檬黄、姜黄、菠菜绿、栀子黑等等都是用来制造神米的利器。‘酒米’着色的迷茫颇多，大多数物体都是反光体而非发光体；光是波状传导的反光体在不同底色印衬、光照度、周遭色彩，不同传导之中有着很大差异。大家都知道雨天、雪天、雾天汽车的白光、蓝光、黄光灯差异很大。水有折射滤光的功能，不同颜色的‘酒米’对于视不佳加色弱杂食鱼类在3米之外，经过水体过滤折射、池底色、窝料、饵料色彩印衬之间，鱼能否辨识颜色的差异，鱼不说话真不好说。人眼与鱼眼结构不同，用人的感官来度测鱼类牵强了。冬季腥饵腥香饵多为红色，红色酒米能集色诱味诱为一身。难道这就是火的理由？:dizzy:有实验证明斗牛场上吸引公牛的不是红布，而是移动的物体。
器具：器具分泡制器具、贮存器皿。已经有很多朋友介绍过了就不多说了总之贮存器的密闭性、洁净、耐腐蚀、便于存放操作为宗旨。
个人观点不是专家评定，不当之处万请海涵！
钓鱼作为一个休闲活动，可以追求但不能苛求！玩玩的事而已！突然想起几年前的一句流行词：不要迷恋哥哥只是个传说！