一说到洋葱,很多人首先想到的就是作为调料的洋葱,几块钱就能买上一斤,然后在炒菜的时候作为调料加进去一点,味道特别的不错,不过一般来说,是不会拿来直接吃的,不过我们这里要说到的这里洋葱,却是直接拿来吃的,大叔在集市上的炸花朵,原来就是洋葱做的!
一般的洋葱我们见到的都是紫色表皮的,因为这种表皮的洋葱是营养价值最为丰富的,大叔选择的也是这种,剥皮之后就变成了这种颜色。
大叔的这个洋葱是有讲究的,不能是那种小的洋葱,而是需要那种体型特大的洋葱,一般来说,展开之后一个就能占满一个盘子。
大叔首先会把一个洋葱切成一个花骨朵的样子,之后,准备好一个盘子,装上调好的面粉,将鸡蛋打在里面,然后将洋葱直接放进去裹上面粉鸡蛋。
均匀之后,再将这个洋葱直接丢进锅里去炸,等到洋葱变得酥脆的时候,就可以直接起锅了。别看只是简单的加入了两个工序,这个洋葱的价值也上升了一个档次,直接变成了30块钱一盘,你觉得贵吗?这样的美食你会吃吗?
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