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海绵杯子蛋糕

今日美食——海绵杯子蛋糕

今天分享一个海绵杯子蛋糕的做法,松软好吃,还很方便携带,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!

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详细步骤见下方

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鸡蛋:2个

白糖:50g

低筋面粉:50g

玉米油:30g

所需工具:

电动打蛋器、烤箱、纸杯

- Step 1 -

碗中放入2个鸡蛋

加入50g白糖

用打蛋器高速打发,打发至蛋液呈乳白色,可以顺着打蛋器很缓慢流下

这时筛入50g低筋面粉

用刮刀把面粉翻拌均匀至没有颗粒感

然后加入30g玉米油

把面糊和油拌匀;

- Step 2 -

接着把面糊倒入纸杯子里大约9分满;

- Step 3-

放入提前预热好的烤箱中,用上下火170度烤30分钟

最后几分钟可以用肉眼观察以免蛋糕烤糊,烤制完成后拿出烤箱,这道海绵杯子蛋糕就完成啦;

- Step 4-

这道蛋糕的关键就是鸡蛋的打发,烤出来香气十足,作为早餐或点心再合适不过了~

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