需要准备的食材有:黄豆、十三香、孜然粉
1.将黄豆简单冲洗一遍放水浸泡12个小时以上,然后加2-4勺盐用筷子再浸泡半个小时。
2.黄豆泡好后将水过滤掉,然后用厨房吸水吸水纸将黄豆表面的水吸干。
3.黄豆擦干后倒入碗中,加入少量盐、十三香,适量辣椒粉和多一点的孜然粉,然后用筷子搅拌均匀。
4.再加入少量玉米油,拌匀后将黄豆均匀地铺在烤盘上。
5.将黄豆放入烤箱,上下调200度,烤40-50分钟。
6.黄豆在烤的过程中,要多翻动几次,让黄豆受热均匀。
7.烤到黄豆金黄,表面酥脆即可出锅装盘。
8.一道香辣酥脆的小吃就做好了,希望大家能够喜欢。
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