教你用平底锅煎蛋卷，做法超级简单，想吃自己在家就能做

用料：鸡蛋3只、低粉80克、黄油50克、黑芝麻一大勺、白糖60克、盐四分之一小勺。

1.将融化后的黄油与糖混合，稍打发，然后将鸡蛋一只一只加入，每加入一只就混合均匀再加下一只，然后筛入低粉，盐，低粉慢慢筛入，分几次搅匀，最后将烘熟的芝麻放入搅匀。

蛋卷

2.然后用小勺装一勺放在蛋卷机上，每次一小勺就可以，我是用汤勺装三分之二左右，上盖压下来，要压紧，大约半分钟后翻面，根据我的经验，大约翻二到三次就可以了，打开盖有些微微发黄，迅速用配好的棒卷起。

蛋卷

3.卷起蛋巻后放一旁放凉就可以吃了。

蛋卷

小贴士：注意防烫，另外注意火候，我是煤气炉最小火，一定要在蛋皮较软未干时卷。