厨娘今天教大家的这款丸子，外酥里嫩、味道清爽，比肉还好吃。
特别适合现在吃，很难想象如此简单的材料能做出这么香的味道。
食 材
青萝卜1个、粉条80g、生鸡蛋适量
面粉适量、淀粉适量
油适量、盐适量、五香粉适量
做 法
- step 1 -
萝卜去皮，用刨丝刀刨成丝，焯水10分钟。
- step 2 -
捞出过凉水，攥干水分。
- step 3 -
加入五香粉、盐、生鸡蛋和煮软的粉条搅拌均匀。
- step 4 -
再倒入适量的面粉和淀粉，用手拌匀。
捏成团。
- step 5 -
锅中放油，油八九成热时，下入丸子，炸至金黄色浮起捞出。
装盘，趁热吃，口感外脆内软。
--小贴士--
1、萝卜丝一定要焯一下出水。
2、面粉可分次加入，以能团成松散的圆形即可，加太多不好吃。
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