葡萄开花了！我们的摄影师正冒着雨用镜头记录这些可爱的小精灵们。当然小杏子想下雨会不会影响葡萄花授粉呢？当然影响啦，葡萄开花的时候无风无雨最好，幸好此时的雨是温柔的，田园显得格外的静谧，我们生怕打扰到这些可爱的精灵们。
葡萄开花了，仿佛做梦一般。昨天才刚从土里刨出来，才刚上了架，才刚长出嫩绿的茎叶，怎么说开花就开了呢！仿佛一夜之间，葡萄架上就长出了一串串又细又碎的那种浅黄色的“粒粒”，像枣花又不是枣花，像白菜花又不是白菜花。大如芝麻，小如米粒，密密麻麻，一嘟噜一嘟噜的挂在架上，分明就是葡萄的幼仔。葡萄开花固然很好，令人喜上眉梢，但也意味着更加忙碌的日子来到了。
葡萄开花只有短暂的几天时间，如果不紧看就看不到了，就会看到一串串小葡萄出来了。小葡萄的下面，是劳动的人们，人们的笑脸，挂满汗珠的额头，还有被汗水浸湿的衣裳。
这个时候连一些小生命也喜欢凑热闹，蜘蛛也在这里织起来一个小窝，打算就这么长期居住下去了。
每年的五六月份，贺兰山东麓的葡萄园里都呈现出一派勃勃生机，各个葡萄园里零星的绿色形成了盎然的绿意。尽管这生长势头看起来让人感受甜香的葡萄即将触手可及，实际上这正是决定葡萄园收成的关键时期，万万不可大意。下面小杏子给大家普及一下关于葡萄藤开花的整个过程和花期该注意的小常识哈。
一、葡萄藤的开花过程
春天，葡萄植株开始萌芽和分化，葡萄藤的生长迎来了狂欢的时期——葡萄藤每天能够生长一英寸，卷须和叶子更是在不断地生长。经过一个月后，叶子的生长基本结束，葡萄的开花期开始了。
不同于其他瓜果的开花期，葡萄的开花期必需保证严格仔细的成花和授粉。在开花期间，葡萄藤逐渐吐出一个个绿色的花苞小球，这些绿色小球也叫藓帽，花粉就藏在这里面。一个个的花苞小球集结成串，就好像是葡萄藤上结满了一串串迷你的葡萄。实际上，这些迷你的葡萄串只是葡萄坐果之前的外套，葡萄的结果时会破开这些藓帽。
在葡萄藤开花到坐果的过程中，始终有大量的不确定的气候因素会对葡萄带来影响，葡萄能否最终结果，付出一年的辛劳能否得到回报，这些都是未知的、不确定的。
葡萄一旦开花，就不能被花瓣所保护，强风（特别是伴随着初夏的雷雨）会摇动藤蔓上的花粉，葡萄就难以自花授粉。强降雨和冰雹等天气对葡萄藤的开花期也有同样的破坏影响。
在其他的葡萄生长周期里，酿酒商可以在恶劣的天气情况下有选择地淘汰或放弃一部分葡萄藤的种植或葡萄成果的采摘。然而，开花期一年只有一次，开花期的天气情况对葡萄坐果的影响是重大而连续的。
恶劣天气所导致的不完整的授粉会使葡萄坐果残缺破碎，或者致使葡萄串的发育只有正常气候下的一半或三分之二。采收的葡萄数量少，或者葡萄果实发育不完整，意味着想要酿造好的葡萄酒的几率大大降低，更别提葡萄酒的大丰收。
三、开花期：决定葡萄园收成的关键
葡萄藤的生长进入开花期，意味着葡萄园的管理人员和酿酒师要开始紧张了。在夏天的热浪到来之前，虫害和降雨天气对葡萄园都有重大的影响，因为此刻葡萄藤正处于开花期，一点点的伤害对花苞来说都是一场灾难，将会直接影响到葡萄的坐果。
同时，开花期一到，意味着葡萄坐果也进入关键时期。葡萄藤开花期的环境决定了葡萄子花授粉的质量，也决定了葡萄坐果的数量和质量，最终将决定当年所采摘的葡萄能否酿造优质的葡萄酒。
葡萄树开花给果农带来美好的希望，意味着秋天的硕果累累，葡萄酒开花标志着美酒的诞生，酝酿着未来的香醇。
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