卡仕达全麦吐司

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上次做的卡仕达酱还剩下些，把它揉进面粉做出的吐司，特别柔软，拉丝效果也很好，稍微切了两片，还是觉得收撕着吃过瘾。

原料:高筋面包粉、全麦面包粉、卡仕达酱、牛奶、蛋液、黄油、盐、糖、酵母。

第1步:面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉，对角放盐、糖、卡仕达酱，中间放酵母

第2步:和面20分钟后放入黄油再和面20分钟

第3步:进行发酵

第4步:发好的面团取出排气分成三份，醒15分钟

第5步:擀成椭圆形

第6步:上下对折

第7步:再擀开

第8步:卷起，放入模具再次发酵

第9步:发好的面包胚刷上蛋液

第10步:烤箱预热，185度上下火下层烤35分钟左右，上色严重时盖上锡纸

小贴士:

液体量根据自家面粉吸水性，上色后盖上锡纸

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