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学会这个方法,地摊上的煎饼果子都是浮云!

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用料

面粉 150克
玉米面 80克
芝麻酱
甜面酱
香菜
香葱
火腿肠
鸡蛋
油条
豆芽

 

煎饼果子的做法

  1. 将粉类混合

  2. 加入适量的清水搅拌成糊(稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜)

  3. 芝麻酱中加入香油搅拌顺滑,加入甜面酱和少许的凉开水兑好

  4. 香葱、香菜切颗粒,火腿肠切开待用

  5. 豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀

  6. 预热电饼铛,舀入面糊并且迅速地摊开,然后打上鸡蛋摊匀

  7. 然后翻面,刷上一层酱料

  8. 放上豆芽、葱、香葱混合好

  9. 接着放上火腿肠、油条,喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类,因为给小儿吃,所以我放了番茄酱

  10. 卷起,定型,然后就可以吃了

 
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