收藏了这个做法，再也不用花钱去夜市吃扇贝啦！

粉丝扇贝夏天真的是天天吃都不够呢，每次下班跟三两好友一块跑到夜市海吃到半夜，那种美的体验真的是生活赢家呢，今天路过海鲜市场看见有卖扇贝的，就决定自己回来做做试试1.扇贝洗净，用小刀将扇贝肉剥离出来

2.用剪刀将扇贝的这个部位剪掉，因为里面都是脏东西

3.所有扇贝肉处理好了的样子

4.刷洗好扇贝壳

5.用小刀在扇贝肉上斜切几刀，不要切透哟

6.倒入少许黄酒（料酒）和盐味制一下

7.有柠檬的话挤一些柠檬汁也是极好的

8.粉丝用开水泡开

9.准备两头蒜

10.切成细小的蒜泥

11.再准备小半碗豉油汁，没有的话用等量的海鲜酱油和蒸鱼豉油加少许糖和蚝油调出一碗豉油汁也是可以的

12.锅里加橄榄油

13.油微热就加入蒜末（刚刚做的蒜末一定要留出三分之一哟）千万不要等到油很热的时候再加蒜，因为那样不但容易糊，也炒不出蒜的香味！

14.翻拌炒香

15.倒入调好的豉油汁

16.蒜蓉豉油汁做好后的样子

17.接下来我们要切少许泰椒和香葱碎，和之前准备好的蒜末放在一起

18.至此，准备工作全部做好

19.烤盘上铺锡纸

20.把扇贝壳依次摆在烤盘上，第一步现在扇贝壳上铺上一层粉丝

21.再在粉丝上放上扇贝肉

22.在扇贝肉上再加一层粉丝、不要太多哟

23.依次在每个扇贝上浇上蒜蓉豉油汁

24.最后在扇贝上加泰椒碎、蒜碎、香葱碎点缀

25.烤箱200度预热，烤8-10分钟，扇贝上面还要再加盖一层锡纸。不然会烤的很干影响口感。请大家根据自家烤箱的脾气和扇贝的大小合理安排烤制时间，没有烤箱的用锅蒸也是可以的。如果是蒸的话，出锅后最好再浇一下热油

26.好了，可以开吃了