秋天吃这比人参还滋补，只要一种做法，知道的人都在做

秋季是滋养的季节，食补是首选，今天我给大家推荐的秋季补品——莲藕排骨汤

为什么选莲藕？

“莲藕一身宝，秋藕最养人”，一般每年九月份左右是采挖莲藕时间，是再合适不过的应季补品了。

藕，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，另外，藕肉易消化，适宜老少滋补。

藕的养生效果与烹调方式有关，生熟有别：

生食：味甘，性寒，养阴生津、润肺止咳、健脾益气、消肿解毒、凉血止血、化瘀、止呕、降糖降脂、抗癌防癌症；

熟食：味甘，性温，健脾益胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强壮筋骨、增强免疫力。

为什么搭配排骨？

排骨是“长寿之药”，熬排骨汤是最佳的烹调方式

排骨含蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，另外骨汤中的特殊养分及胶原蛋白能促进微循环，多喝骨头汤可强壮骨骼，减慢骨骼老化速度。

排骨+莲藕，养生界的一对完美CP！

莲藕排骨汤的做法也超简单哦！不管你是什么水平的厨艺，都能做出一碗暖心又养生的滋补汤哦。

首先，准备材料：排骨、莲藕各500g，眉豆80g、蜜枣三颗（可选）

步骤：1、将莲藕洗净，去皮切块，眉豆泡发

2、排骨洗净切块，焯烫去血污，冲洗后备用

3、将所有准备好材料如果，加入足量开水煲（加入蜜枣使汤更清甜）。

4、汤煲好放入适量盐即可，注意口味不要太重哦。