发面饼, 我教您一招, 照着做外酥内软层层美味, 赶快试试吧!

面粉真是一个神奇的东西，用它可以做很多美味，馒头包子、花卷、水饺、烙饼等，今天我给大家带来的就是用发面烙的大饼，用我的方法做出的发面烙饼，外酥内软层层美味，希望大家喜欢，好了话不多说上菜谱

原料:面粉(富强粉)酵母

调料:盐

第一步:酵母用水稀释，面粉放到一个盆里，将用水稀释的酵母水倒入盆中和成面团放在暖和地发酵半小时备用(一斤面粉大概加入280克左右的水，这样烙出的饼不软不硬刚刚好)

第二步:案板上撒一层薄面，发好的面团放在案板上，用擀面棍将面团擀成圆饼

，用油刷子刷一层油，然后在表面撒一层面粉用刷子刷匀，接着再刷一层油，撒一层面，这样重复三次之后撒盐，用刀在中间切一个口子，

顺着这个口子卷起，

然后按扁再擀圆，

放进饼铛里烙成两面金黄即可。

(重复刷油撒面您能够有效的保证面饼在发酵后还能看见层次，如果不撒面烙饼发酵后就是一团)

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