香菇是具有很好营养价值的菌类,冬季吃香菇很养生,但是别和它一起吃,很多人不知道!大多数人还在傻傻地吃!
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
香菇不能和下面这两种东西一起吃:
一、鹌鹑蛋:经常把香菇和鹌鹑蛋一起吃,面部易长黑斑。
二、河蟹:经常把香菇和河蟹一起吃,容易得结石病!
养生推荐:香菇豆腐:
一、食材:香菇120克、内酯豆腐1盒、黄豆酱1小勺、酱油少许、葱蒜末适量。
二、制作方法:
1、内酯豆腐或豆腐切块!
2、香菇切碎备用!
3、热锅凉油放入葱蒜炒香!
4、放入香菇煸炒,加入调料!
5、加入适量清水炖至2-3分钟,淋入水淀粉勾芡出锅!
6、浇在豆腐上,完成!
三、功效:抗癌防癌、美容养颜!
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