想要去除鱼腥味, 教你一招, 煮熟后立马没有鱼腥味

鱼在日常生活中是很常见的一道美味食品，含有丰富的蛋白质，营养价值高，但很多人不喜欢鱼的鱼腥味。为什么餐馆里的鱼就没有鱼腥味？还好吃了，主要是餐馆里的厨师在杀鱼时，有一个小妙招。今天小编在这里将这个小妙招教大家，能够去除鱼腥味，很简单哦。

首先准备一条活鱼（在这里不管是什么鱼都可以）将鱼清洗干净，然后用铁刷子将鱼身上的鱼鳞刷掉。接着用锋利的菜刀开肠破肚。

小妙招就是，肚破开之后将与牙抠掉，因为鱼牙是主要含腥味的源头。然后将鱼的鱼线抽掉，鱼线在鱼背中,用刀将鱼鱼头和鱼肉相连接的地方切一个口，然后将鱼尾巴也切一个口，之后用刀背将鱼身用力拍打， 就会出现一条白色的线状。直接抽出即可，这样做就能够去除鱼的鱼腥味了。鱼处理好后就可以下锅制作美味的鱼肉了，不管是拿去蒸,煮,炖,炸,烤都不会有鱼腥味了。

温馨提示:把鱼拿去做美味时，提前用盐腌制十来分钟，那样可以更好的入味。

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