一提到藿香，我们就会想到夏天。它是人们夏季不可或缺的保健与治病常用良药，也是我们寻常百姓家中常备的之品。谁家小儿出痱子、天热不思饮食、脘腹胀痛、腹泻、感冒等诸多疾病都会用到藿香。
不要小看这个这个植物，在中医临床大有用途，藿香用于多味中药复方中。藿香性辛，微温。归脾、胃、肺经。具有芳香化浊、开胃止呕、发表解暑的功效。用于湿浊中阻、院痞吐、暑湿倦怠、胸闷不舒、寒湿闭暑、腹痛吐泻、鼻渊头痛等症。
藿香更是夏季时令常用单味药，与陈皮等和胃理气药结合保护胃气；炎热的夏季与薄荷、佩兰一起泡茶，每天喝，不但预防感冒、开胃增加食欲、还清花暑湿。
藿香正气散，最早收录在北宋官修的《太平惠民和剂局方》一书中，至今已经沿用了900多年，可说是一剂久经考验、屡用不爽的良方。此方原为丸药或汤剂，现今改进为片剂和水剂，特别是藿香正气水，更是成了夏季不可或缺的保健与治病常用良药。正所谓的“良药苦口”，治疗中暑，它的效果可是立竿见影。
现代医学研究证明，藿香中所含挥发油能促进胃液分，增强消化力，有缓解胃肠痉挛的作用。说起胃痉挛，我自己亲身经历过，藿香还真帮了我大忙。
那还是前年夏天的周末，天气特别炎热，像蒸笼。我从外面办事回来，口干舌燥，又累又热，一进门就把空调的温度调得特别低，去冰箱取了拿了一瓶冰镇啤酒喝。过了一会，就感到丝丝凉意溢满全身，痛快极了。但没多久，不幸的事情才开始，我开始胃疼起来，疼得连站都站不起来，躺在床上弓着背，我明白，坏了，一定是胃痉挛了。
我突然想到家中还有一盒藿香正气水，因为学医的缘故我知道它具有暖胃的作用，硬撑着，去抽屉内拿出来，就赶忙喝了两瓶。继续躺在床上，不大一会，我就感觉胃里暖烘烘的，舒服多了，也没那么疼了，那个时候，藿香真成了我的救命稻草。
由于藿香是热性的，所以喝到胃里就能感觉到热呼呼的；而胃痉挛病因是胃部突然受凉导致肌肉抽搐，就是胃部“感冒”了，所以暖胃的藿香正好是胃痉挛的克星。
藿香除了用作药外，还可以做菜。如凉拌藿香，做法是将藿香嫩叶洗净，用沸水焯一下，捞出，沥干，加入精盐、芝麻油、味精、酱油，拌匀即可食用。吃完此菜，唇齿留香，久久不散，并具有化湿和胃的功能。如果你脾胃虚弱、食欲不佳，也可以用藿香泡水代茶饮。做法是将藿香叶、姜片、红枣分别洗净。锅内放适量水，放入姜片、红枣煮20分钟，加入藿香叶继续煮10分钟左右，加白糖调味即可。
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