你有没有发现，身边喜欢咖啡的人越来越多了！
不管早上还是下午，每天必须要来一杯；不论加班还是聚会，也有喝咖啡这个固定项目；如果外出旅行，朋友圈里晒着各式网红咖啡店，点一杯招牌拍一张照；周末休息，要么在家发呆喝咖啡，要么点杯咖啡去看电影......
1028君：你一定认识很多喜欢喝咖啡的人，对不对？
DJ苏拉：嗯嗯~我就是！
1028君：咖啡的喝点是什么？辣么苦！
DJ苏拉：咖啡的口味并不是只有苦，不同的产地，不同品种的咖啡豆，不同的处理方式，都会让咖啡变幻出不同的气质。而且，气候原因也会影响咖啡哦！
通常，人们说起咖啡，总会不自觉地联想到舒适惬意的生活状态。但是，在本期《苏拉说》中，DJ苏拉要严肃认真地从另一个角度和我们聊聊关于咖啡的那些事。
别发呆啦！下面都是知识点，赶紧去学习吧~
1
气候问题导致咖啡越来越贵
今年，国际非营利性组织“世界咖啡研究所”发布报告称，气候变化已经严重威胁到了全球咖啡作物的生长。
一方面，气候变暖、降雨失常会使高品质咖啡豆的理想生长区域不断缩减。另一方面，温度升高使病虫害逐渐向更高海拔的咖啡作物侵蚀，重创咖啡产量。
照此趋势，世界上有一半的咖啡豆将在2050年前绝种。
2
气候问题导致咖啡越来越难喝
近年来，从事咖啡种植的农民因无力抵御气候变化带来的打击而放弃咖啡生产。
当高品质咖啡匮乏，价格提升，很多咖啡加工者可能会将中低品质的咖啡豆混合到高品质咖啡中一起烘烤，口感将大打折扣。
目前，已经有大型咖啡厂商遇到了这种情况。不过，如果你爱喝的是加奶加糖后的咖啡，那么即使口感有差异，也很难辨别出来。
最后
苏拉要说
现在，很多精品咖啡店会写明他们的咖啡豆来源，甚至会细致到具体的农户以及种植规模。
作为消费者的我们，为了以后都能喝到好喝的咖啡，可以选择购买来自发展中国家小规模农场的咖啡，支持贫困“啡农”的劳动成果。
或者，身体力行，低碳生活，为控制全球气候变暖做出一点点贡献也是好的。
☑提神醒脑
☑口感醇厚
☑手工冲调
NewFM1028 都市调频
《苏拉说》
每周一至五中午12点
每周四、周五下午17—19点
都可以听到哟！
联系客服
