茄子口感软绵 入口即化
能煎能炸可酱烧易入味
而且营养丰富 有“赛燕窝”的美誉
是很多人的心头好
今天教大家三道经典的做法前
先了解下茄子的功效、禁忌和储存方法
「茄子的功效」
茄子的紫皮富含维生素E和维生素P
▼
抗衰老、清热解毒、降血压
保护心血管、防治胃癌、消肿止痛
茄子还有助于消化 是减肥人士的好食物
「茄子的禁忌」
●生吃茄子会中毒
●茄子忌和螃蟹一起吃，严重时会导致腹泻
●经期和体寒的人最好不吃茄子
「茄子的保存」
茄子的表皮覆盖着一层蜡质，具有保护茄子的作用。因此，要保存的茄子不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。
「茄子的做法」
酱爆茄子
在民间有很多关于茄子的好吃的做法，
今天给大家推荐这道酱爆茄子，
茄子因为很吸油，
很多餐厅会将茄子先下油锅，
而这道酱爆茄子采用的是干煸，
看看具体怎么做的吧!
（视频2分钟）
黄骨鱼烧茄子
黄骨鱼又叫昂刺鱼，
朱莉身为湖北人尤其很钟爱黄骨鱼
今天这道黄骨鱼烧茄子的做法，
可以说是非常美味经典，
值得一试！
（视频2分钟）
茄子和豆腐一起蒸是很营养的，
蒸煮的做法是所有烹饪做法里最健康的，
所以今天给大家推荐的茄子做法
肯定不能错过蒸的做法，
非常简易，容易上手！
（视频2分钟）
朱莉说：
今天给大家推荐的这三道茄子的做法
都是很经典，
在众多茄子做法中，
筛选出的符合健康、营养、美味标准做法
建议可以都试试，
茄子变幻这方法来做，吃不腻！
家人也会很期待。
愿您的十一国庆假期，
美食美味环绕！
昨天我们教大家做的是土豆的做法，
如果你错过了，快去看看吧！
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