这里有个好玩的食谱,不仅材料简单做法也轻松,只需要四种材料,就可做出吃起来超酥脆的饼干,而且不容易回潮变软,因为舍弃奶油使用植物油,吃起来比较健康,非常适合当作下午茶或零食,大人或小朋友都很受欢迎唷!
食材准备:低筋面粉200g,蛋1个,白糖50g,色拉油50g
做法:
1、搅拌盆里放蛋与砂糖搅拌。
2、用打蛋器搅打到颜色变白且蓬松。
3、加入色拉油搅拌,这时面糊变得浓稠有光泽。
4、加入低筋面粉用刮刀搅拌到无颗粒。
5、把面团放进塑料袋用擀面棍杆平,用砧板托着摆进冰箱冷藏到变硬。
6、取出后用剪刀从边缘剪开。
7、烤箱先用180℃预热。用刀子切成18片大小均等长方形(还可自行发挥),放进烤箱以180℃烘烤15分钟。
8、完成后先别取出饼干,利用余温继续烘干,约20分钟再取出。
9、放冷后立刻放置密封袋(盒)保存,吃的时候再打开就不易反潮。
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