自制果丹皮——儿时的回忆！

用料：

山里红（山楂）500克

白糖150克

做法：

1、将山里红洗净

2、从中间切开去蒂去核

3、放入打碎机中，加适量水打碎

4、打碎后倒出

5、用筛子过滤掉粗皮肉

6、倒入不锈钢的锅中，分次放入白糖

7、中小火，用铲子不停的搅拌，防止糊锅

8、熬制果酱粘稠不滴落

9、烤盘铺上锡纸

10、把果酱均匀的涂抹在烤盘中，用刮板刮平

11、放入烤箱中150度，大约70分钟，至表面干爽即可（没有烤箱的也可以放在太阳底下晒，晒至表面干爽效果一样）

12、凉了，慢慢撕去锡纸

13、用刀子切去不整齐的边，然后卷起来，用保鲜膜包好保存