手作健康饮品，让孩子夏天也有食欲！

绿豆酸梅汤

材料：绿豆150克、酸梅100克

制法：绿豆、酸梅加水煮烂，加适量白糖，晾凉饮用。

西瓜翠衣汤

材料：西瓜洗净后切下的薄绿皮（西瓜翠衣）若干、鲜柠檬片2片、装饰用薄荷叶1片、白糖适量

制法：西瓜翠衣加水煎煮30分钟，去渣后加白糖，晾凉后加入鲜柠檬片、薄荷叶，即可饮用。

椰汁银耳羹

材料：银耳30克、椰汁125克、枸杞子少量（依据个人口味加减）、冰糖适量

制法：银耳洗净温水发开，除去硬皮，与椰汁、枸杞子、冰糖及适量水煮沸即成。

山楂汤

材料：山楂片100克、酸梅50克、白菊花100克

制法：山楂片、酸梅加3500毫升水煮烂，放入白菊花烧开后捞去渣，加入适量白糖，晾凉饮用。

香柠苹果汤

材料：苹果1/4个、柠檬1/6个、白菊花4朵、蜂蜜3克

制法：锅中倒入350毫升水，放入苹果、柠檬、白菊花煮沸即熄火，放凉后加入蜂蜜即可。

银耳菠萝枸杞汤

材料：银耳5克、枸杞5克、菠萝罐头1/2罐(小罐)、枸杞子少量、冰糖1大匙

制法：银耳洗净泡发，去硬皮切小朵，放锅里加4碗水，大火煮沸，转小火继续熬约20分钟。放入枸杞，煮软时加入菠萝片、枸杞子、冰糖即可起锅，晾凉食用。

杏仁银耳炖木瓜

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北杏仁

超市、药房购买的到北杏仁多数已经去皮去尖

南杏仁

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一般可以作为零食来吃，非美国大杏仁

材料：小木瓜1个(约500克)、南杏25克、北杏15克、蜜枣6粒、银耳25克、冰糖200克

制法：银耳洗净切小块，氽烫；木瓜去皮去籽，切片；杏仁、蜜枣洗净；以上材料一起放入炖盅内，再放入冰糖，隔水炖2小时即可。

马蹄（荸荠）

绿豆马蹄爽

材料：马蹄200克、绿豆100克

制法：马蹄去皮切碎，加入冰糖煮成汤水；绿豆洗净上笼蒸熟后，加水煮成绿豆沙，将绿豆沙放入马蹄汤水中即成。

红枣苹果汁

材料：新鲜红枣20枚、苹果1个

制法：红枣、苹果洗净，用开水略烫；红枣用炖锅加水文火炖至烂透；苹果切成两半去核，用小勺刮出苹果泥，将苹果泥倒入红枣锅中略煮，过滤后即可食用。

黄瓜果汁

材料：黄瓜150克、胡萝卜150克、柚子或橘类150克、苹果150克

做法：材料放入料理机，加入适量饮用水，将材料打成泥，滤掉残渣即可食用。

番茄果汁

用纱布挤番茄汁

材料：新鲜番茄1个、苹果1个、白糖5克、温开水若干

做法：将番茄洗净，汆烫后剥皮，用榨汁机榨汁或用消毒纱布挤出汁水；苹果削皮后蒸熟或直接榨汁，取1～2汤匙苹果汁兑入番茄汁中。用温开水调匀即可饮用。

白萝卜汁

材料：小白萝卜１个、梨半个

做法：小白萝卜切成细丝，梨半个切成薄片待用。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，转文火炖10分钟，加入梨片再煮5分钟即可食用。

胡萝卜菠萝汁

挤胡萝卜汁

材料：胡萝卜1个、菠萝罐头半个、白糖5克、食盐少许

做法：菠萝去皮切小块，淡盐水浸泡1小时后用榨汁机榨汁待用；胡萝卜用炖锅加水煮沸后转文火煮15分钟，用纱布包裹挤出汁兑入菠萝汁中，加1倍体积温开水调匀饮用。

喝果汁也有注意事项：

1.用来做果汁的水果事前都要经过处理，可以加盐浸泡，最好用热水略烫一下，起到消毒的作用。

2. 给孩子榨好的纯果汁要以2:1的比例兑水，水多果汁少。为了避免孩子对没有接触过的果汁过敏，第一次尝试的新果汁要尽量少。

3. 果汁好喝也不能代替水和新鲜水果，孩子再喜欢喝也要控制量，这点请家长一定要控制好哦！

芳小编

入冰箱冷藏的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，在塑料袋上扎几个小孔，保持透气即可，而像香蕉、芒果、木瓜等不适宜放入冰箱，因为放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色，水果品质和口味也会受到破坏。

文字整理：Rosemary

图片整理：Eric