日本料理:
五星级酒店悦华,2楼的日本料理只需要138元每人,即可品尝美味的日本料理,又可享受到一流的五星级服务,手卷,寿司,还有一些生鱼片,小鲍鱼之类的都挺不错的
咖啡：
东街金星酒店楼下的SPR咖啡店.涂门街的上岛和名典也相当不错.还有就是水岸心情
图为水岸心情咖啡店
肉羹汤:
后坂“南仔”, 几个小吃店．中山北路靠近钟楼的地方左手边有个两人多宽的小入口,里面的沙茶面和排骨面,赫赫,真好吃．还有中菜市,人民电影院对面的那个门旁边的小巷子(通往旧的少年宫)第一家小炒,老板好象叫国啊,他做的牛肉炒青菜和虾仁汤.百汇商场旁边,府文庙门口的深沪名羹也比较不错,还有很久没见过的壶仔饭
图为石狮牛肉羹
海蛎煎：
百汇对面石狮牛肉羹.是闽南地区一种独特的小吃
民间传说，公元1661年时，荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土。郑军在缺粮时急中生智，索性将蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡闽南及台湾全省的小吃。
图为海蛎煎
肉燕：
丰泽新城大门进去没多远的那个菜市场买肉燕。馅很多，而且感觉很干净，味道也非常的不错。（具体位置在新城正大门进去还没到圆盘右边有个小菜市场。往里走拐左，就看到一间比较干净的在卖肉燕的小傩了），承天寺对面肉燕美食园
图为泉州美食节时,所展示的肉燕
鸡爪：
东街的贻庆及红毛，才是最正宗的洪濑鸡爪.西街的一些摊贩做的鸡爪,味道和口感也相当不错
烧烤:
人民影院那边,文化宫后门，八一对面小商品街入口的烤鸡翅+香肠,西街烧烤. 泉秀路悦华大酒店东侧100米对面的泉州老六炭火烧烤城,品种繁多，近几十种，有梅花鹿肉、广东生蚝、野生麻雀、炭烧活鱼、 门豆干等,风味独特.
必胜客:
位于东街,夏威夷风光市区丰泽广场也有一家,里面的超级奶酪还是叫什么奶酪的,鸡翅不错,还有比必胜客萨饼,必胜客的最主要经济来源
水煮活鱼:
东街蜀园,全芳花园对面的重庆小洞天,湖心后街在群盛后面有家四川人开的饭店,前坂頣香园(好吃又特便宜，一斤才6元,菜很贵)．华大后门也有许多川菜馆,其中拔丝地瓜也做得不错
面线糊：
水门巷国啊（美食街有一分店），旧顺济桥下，西街老记面线糊现在也在津淮后街开分店了.安海的面线糊也相当好吃,旧五星大酒店楼下那家,一年据说可以挣几十万~~,还有西街的老记面线糊,在泉州有许多分店
煎包：
水门巷口，卫校门口的煎包便宜又干净，“福人颐煎包”可以到卫校旁边的一家小吃店买到. 西街也有一些店里有卖的
炒田螺：
西街的田螺王（西教堂知道吗？就是开元寺继续往西走，过了路口就是西教堂，然后再往西，，就到了，它的对面有个小的菜市场，双塔菜场。晚上那里有点灯，门口有很多车，店里发出各种吱吱的响声，，呵就是了），小商品街入口.
面食：
丰州桥头兰州拉面.旧黎大附近的拉面馆.美食街里面的洪濑酸菜面也不错,还有街上有一些卖沙嗲面的也很好吃,奎霞巷口，以及镇武巷的干拌面.市公安局对面往状元街方向的沙县拌面．
卤面：
卤面是闽南的又一特色,有其独特的做法,加上些海蛎.美食街入口处(丰泽街这边的入口)有家叫铁记大排档的，他那里的卤面就是正宗的泉州卤面.
猪血：
国啊面线糊店里（吃猪血一定要叫妹妹多加点白酒，美食街有一分店）.不过由于前次报纸报道猪血是由某种排泄物品制作成的,因此,生意多少会有点影响.
扁食：
扁食当然要属沙县小吃的最为好吃了,由于现今有许多家沙县小吃店,具体的地点就不再详细描述了.
肉粽：
有连锁的东街肉粽店,还有一些零散的店铺,泉州的粽子与其他地方的不一样,在粽子里边可以加上鸡蛋,香菇,肉,虾子等,是泉州十大美食之一.
猪脚：
凤池，东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街的南记真味馆的白水猪脚（精肉羹,肠灌肠,方肉).
牛餐：
大洋百货四楼，阿秋牛排（在湖心街那里好像在湖心酒店附近，另一店在小商品街从建行路口走进去一直走，靠右边），关帝庙对面，东兴牛肉店（老牌店，牛蹄不错，泉酒斜对面），百汇对面石狮牛肉羹（牛尾汤不错），九一路上一家复印店旁边有一条巷子(忘记名字了,就在五中出来的那条巷子对面)拐进去走大概两百米右手边有一家牛排店里面的牛排和罗卜汤，南俊巷的“许记牛肉馆”最干净，“牛杂”一定要泉酒对面的东兴牛肉店才叫棒,宝州路的好成财牛肉店的牛排,及市区豪客来等连锁牛排馆．
醋肉：
旧顺济桥下在支队年检那边的面线糊店里，新世纪酒店和那间泉州假日酒店中间那座桥那里的小摊，中菜市人民电影院对面的那个门旁边的小巷子(通往旧的少年宫)第一家小炒旁边,以及水门巷国啊(美食街有一分店)的炸醋肉.
小笼包：
侨光电影院旁的远芳小笼包（侨光电影院右手边那条小巷子内的小店).沙县的现在开始没落了.
串串香.麻辣烫：
据说是状元街榕树下那摊味道最好，西街影院前面的麻辣烫.
包子：
丰泽新村旁边后坂小区有一家东北人做的包子店.西街的特色包子也有不少.新华路花巷段附近的包子店,安海管口巷有一家包子店,生意超好,口感也不错,一年能卖个几十万个包子也算正常
石花膏四果汤：
南门的石花膏（从中山南路到南门那条街好像是聚宝街吧，往右手到聚宝街的中间那有间生意非常好的石花膏店），威远楼前面的四果汤.
菜头酸水和枫果水：
人民影院，及东街的一些小巷子附近.中山路上也有小摊贩摆着卖的.
鸭子：
桥仔头建来发的盐鸭（好地方旁边），高速公路晋江入口的张林姜母鸭.安海龙山寺旁边的姜母鸭也非常好吃,其做法跟普通店里用鸭子来做汤是不一样的.
啾啾螺：
文化宫，啾啾螺还是西街电影院对面的那家比较好吃（文化宫的不新鲜哦）.
卤味摊：
西菜口（右边那摊的比较好吃，摊主是个胖胖的男的），西街孝感巷口对面的那摊卤料店.
绿豆糕：
南菜市七中旁边有家专门做的，一院旁边.
牛筋：
华洲牛肉友,过泉州大桥往青阳方向，过了隘门再向前概4百米，正手边，有一排10来间店面的破旧平房，倒数第二间店面就是了. 福埔圆盘附近也有一家,还有安还中山北路,管口巷往上一点,那家牛肉店靠卖牛肉,盖了栋7层楼.
川菜：
前坂＂川梦情＂，华大学生街附近的川菜也不错,还有我最喜欢的拔丝地瓜.
田安路.有家韩师傅料理店，都很棒，价格很满便宜的；南俊巷的“乡情”，花巷的“小竹楼”，庄府巷旁边的“小洞天”，美食街的“姐妹”，少林路口的“好望角”，后坂的“小花园”，新华小区的“伏芳”等等，去打牙祭都是不错的选择; 丰州四黄的鹅肉，炒碎肉; 丰州桥头的土杀煲，土鲫鱼; 永春东平的卤鳗，和牛鞭; 后诸港的老钱海鲜; 宿燕寺的素菜; 深沪菜市场里面的马鲛羹，和酸鸡爪; 百汇旁边的深沪小吃店双阳市场的印尼菜;
土笋冻:
土笋，其实是一种生物而非植物，长得与沙虫很相近，生长在沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，据说是福建这边的沿海特有。其中以安海的为最.安海下虚巷最前部.那是泉州最有特色的特产了,很多人见了那形状都不敢吃,但却是美味可口.
图为安海土笋冻
最后再给大家送上一张泉州美食街大门的图片,方便旅客寻找,其次,美食街位于泉州市区的丰泽街
