菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝。只不过是同一种水果的两个“名字”罢了。在我们大多数人常用的现代汉语词汇里面，一般是说“菠萝”的，很少有人用“凤梨”这个名字。
但近年来，有很多“布尔乔亚”饮食爱好者（不论他们是大的、小的、真的还是精神的），硬要把某特别产区的菠萝叫做凤梨——有人还拿着这个特别产区的所谓“凤梨”和其他产区的菠萝对比一番，总之就是那个产区的凤梨好，别的地方的菠萝孬等，显摆他们莫名其妙的“优越感”。对此可大发一笑啊。
刻意把菠萝凤梨区别开来没有意义，可发一笑啊
菠萝和现在的很多“好吃的”一样，是原产于“南美洲”的水果，新航路开辟以后被传播到了世界各地了。如今它已经广泛种植，是重要的热带经济作物啊。和很多原产于南美洲的作物一样，我们国家也引进了菠萝。我国引进菠萝的时期大约是在明朝中后期吧，那时候管菠萝叫做露兜子，还在古书上画上了不算太精确但已经比较像的”图画”等。然后，菠萝在我们国家南方的热带、亚热带地区逐渐流行开来。我国盛产菠萝的省区有云南、广西、广东、海南等，当然还有台湾省。
我国广东省湛江市有个徐闻县（雷州半岛最南端），一片红土地土壤以红壤为主，特别适合种植菠萝。于是，当地人给他们这里取了一个很有“诗情画意”的名字——“菠萝的海”。理论上讲，在热带和亚热带地区菠萝全年都可以栽种，全年都能收获的。但我国的菠萝产区，一般是在当年的夏秋季开始种菠萝，来年的春季正好收获的。每年的2月-3月，就正好是收割菠萝的时候。我们北方的水果市场上，一般在4月份清明-谷雨之间能买到便宜的菠萝。过了五一，它的价格就要上涨了，而且也不是太好吃了。
广东省徐闻县被美称为“菠萝的海”啊
种植菠萝的田地
关于菠萝这种水果，还有很多故事：比如不够熟的菠萝里面含有“菠萝酶”，会让人的口腔和舌头感到麻木和刺痛，于是吃菠萝最好先蘸盐水；菠萝有层硬皮，没有特别的工具是去不掉的，所以买菠萝需要商家帮忙把外皮给去掉——喜欢算计的顾客一般要挑一个菠萝称好然后要求商家给削皮，精明的水果商喜欢先把菠萝削了皮，切成块用竹木签子穿起来提前用盐水蘸好，卖给不太会算计而且怕麻烦的顾客等。
菠萝不仅仅是水果，它被看做一种重要的热带经济作物，是因为它还可以深加工，制造出很多美味食品来。最常见的当然是菠萝罐头了，一般是叫做糖水菠萝等；然后，还有菠萝汁（果汁）、菠萝酒等；它还能制造出菠萝味的糕点来——菠萝酥（凤梨酥），菠萝包；此外，在烹饪中它也是常用食材之一，可以烹饪出菠萝咕咾肉、菠萝虾、菠萝炒饭等“美味佳肴”来了。
如今正好是早春三月份，南方的菠萝很快就能到北方来了，美食爱好者们需要做好吃菠萝的准备了。
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