主料:米饭
配料:虾仁、洋葱、豌豆米、玉米、胡萝卜丁、西腿、椰蓉、葡萄干、芭蕉叶、菠萝(没有菠萝其他水果也行)
调料:1.咖喱、盐、鸡粉、白糖
制作方法:将洋葱、胡萝卜、西腿切丁备用。
2.将胡萝卜丁、豌豆米、玉米焯水,虾仁、西腿滑油备用。
3.锅里下少许油将洋葱下锅炒一下,将焯水和滑油的料下锅翻炒,放入米饭将米饭炒散,放入葡萄干椰蓉翻炒出锅装盘。
4.将菠萝切片,芭蕉叶改刀摆入炒饭旁,菠萝在芭蕉叶上即可。
注:炒饭和菠萝各一边。
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