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一直以来我们都在追求健康,民间有很多关于健康的谚语,比如说“一天一个苹果,远离卫生所”,或者“一天一个苹果,医生远离我”。现在来看,这个谚语不一定对,对有的人来说,也有可能是“一天一个苹果,医生杀死了我”。同时我们从小学就开始进行的体育锻炼,对某些人来说非但起不到增强体魄的作用,反而会对某些部位造成损伤。而这些都和我们体内的基因有着千丝万缕的联系。或许,今后我们可以通过基因检测结果来指导我们的饮食、睡眠、健身等,进而做到“精准生活”。
做仰卧起坐或有风险,这与基因有关
一直以来很多人都认为,仰卧起坐是有效的腹肌锻炼方法。在中小学体质测定时,仰卧起坐也是测定内容之一。
最新研究表明,仰卧起坐可能会引起下腰痛、颈部拉伤、下腹部器官损伤,甚至腰椎损伤。我国台湾还出现了因做仰卧起坐造成瘫痪的报道。
对仰卧起坐的危害的研究,不得不提加拿大滑铁卢大学脊柱生物力学教授Stuart McGill。McGill在实验室里重复性地屈伸取自猪的脊柱,来模拟人连续几个小时做仰卧起坐的情况。他发现,当脊柱前伸时,椎间盘几乎被挤压膨出。人若发生这种情况,必然会引起神经受压、后背疼痛,甚至出现椎间盘突出。对多种锻炼腹肌方法时,腰椎压力的研究表明,无论直腿或屈膝仰卧起坐,推算出的腰椎受压载荷都超过3000牛顿。
研究也证实,75%的出现背部问题可能更多归因于基因。另一项开始于1991年,由芬兰、加拿大和美国学者对单卵双生人群的研究,发现在腰椎退化的过程中,基因扮演着重要角色。比如,双胞胎中一人长期从事高负荷体力劳动,而另一人缺乏运动,两者出现后背问题的概率几乎一样。就是说,仰卧起坐会不会对背部造成损害因人而异。
到今天为止,不存在任何一种食物适合所有人,包括水
苹果的悲哀
苹果是一种非常好的水果,富含维生素、氨基酸、果胶等多种营养物质,苹果的热量不高,而且还富含钾。对于经常熬夜的人来说,吃点苹果还是非常好的。
苹果适应大多数人。但是,在生物学当中,唯一不例外的就是例外。我之前聊过喝牛奶的问题,有很多人乳糖不耐受,也有人是果糖不耐受。水果当中的糖很甜,它叫果糖。果糖不耐受造成的结果是,如果天天吃苹果,摄入大量的果糖,而又降解不了,就会在一些部位(比如说肝脏)瘀积。
确实有这样的案例。有一个美国人,出生于厨师世家,善于做各种美食,牛排和烤肉是他的拿手绝活。他自己从小爱吃肉,不爱吃蔬菜和水果。后来他体检时发现,得了高血压和高血脂。于是,在家人和朋友的劝说下,他开始减少肉食,增加了蔬菜和水果的摄入量。3 年后,他在体检后发现自己得了肝癌。
好端端的,咋会得肝癌呢?后来发现,这个人得了一种罕见病,他在一个叫 ALDOB 的基因上发生了突变,他天生不能彻底降解果糖。像这样的病人,如果摄入大量果糖,会导致果糖分解到一半的半成品大量积累在肝脏,这个半成品对肝脏有严重毒副作用,会造成肝细胞大量死亡并可能诱导基因突变。
所以,对这个人来说,吃水果不但起不到保健作用,反而给他的生命带来威胁。当然,他这个肝癌是可逆的,既然知道了病因,只要停止水果的摄入,或者通过其他的方式帮助他降解果糖,他就可以恢复到正常的生理状态。
蛋、肉的哭泣
一般宝宝出生后 72 小时内需要做新生儿筛查,包括遗传代谢病筛查、听力筛查、耳聋基因筛查等。有一种遗传代谢病叫苯丙酮尿症。患这种病的孩子,基因发生了突变,天生不能降解苯丙氨酸。
简单地理解,就是有一种氨基酸宝宝降解不了。这会导致大脑内苯丙氨酸聚集,经转氨酶的作用转化为苯丙酮酸,从而影响患者的大脑发育,引起智力障碍和癫痫,并使患者出现皮肤白化、头发变黄、尿液有鼠臭味等症状。对他们来讲,最好的方式就是不要吃蛋,不要吃肉,只吃一些特殊米面做成的营养餐。
蚕豆的忧桑
还有一种病叫蚕豆病,在南方地区相对常见。患者体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶,也是由基因突变导致的。患者不能吃蚕豆,吃了蚕豆就容易产生溶血。相当于我们有些人一吃海鲜就过敏,这部分人一吃蚕豆就会产生溶血。对于这部分人,就不要吃蚕豆,也不要吃一些容易引起溶血的药物。
科学家们已发现有六种基因与睡眠类型相关
为什么有的人怎么也睡不够?为什么有的人只睡很少的时间却依然精力充沛?英国爱丁堡大学和德国慕尼黑大学的研究人员发现,一种名为ABCC9的基因会影响人们对睡眠的需求。具有这种基因的人需要比没有这种基因的人多睡半个小时。
研究者们收集了奥克尼群岛、克罗地亚等多地的1万多个参与者的睡眠时间和血液样本,结果发现大家的睡眠需求差别非常大:有些人睡4个小时就已满足,有些人则要睡11个小时才算够。用血液样本进行基因分析对比后发现,含有ABCC9基因的人需要的睡眠时间要长于8小时。这是一种古老的基因,它广泛存在于哺乳动物中,在果蝇身上也能找到类似的基因。研究者阻断果蝇神经系统中与ABCC9类似的基因,发现果蝇夜间睡眠时间明显缩短。项目参与者蒂尔·伦内贝格教授表示,在很多完全不同物种之间,基因对睡眠时长的控制很可能是基于相似的机理。
目前,科学家们已发现有六种基因与睡眠类型相关。这或许可以对历史上那些著名夜猫子(拿破仑、达·芬奇、撒切尔夫人……)的旺盛精力做一个科学的猜想。想想每天早上三个闹钟都叫不醒的你,竟然从受精卵时就输在基因上了,噢,这真是一个令人忧伤的答案啊~
全球有 70 亿人,我们只有 30 亿对碱基。所以,我们每个个体都会有一些遗传物质跟其他个体不一样。但是,既然上帝给了你就这么一幅牌,我们还是知道它,了解它,把这幅牌打好,不要怨天尤人,选择一种更适合自己的生活方式,这才是正确的态度。
内容来源:中国科学报、 尹哥聊基因、99健康网
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