优选配方| 香气宜人的夏天：玫瑰花蜜酸奶冻

食材

可做2个

步骤

①将玫瑰花瓣轻轻洗净擦干，备用

②轻捻藏红花至酸奶中，浸泡数个小时后将藏红花捞出，这时酸奶会变成淡黄色

③将吉利丁片用冷水泡软，另一边小火煮至牛奶，待牛奶几乎沸腾时关火，吉利丁片拧干捞出放入牛奶中，搅拌至其溶解

④将酸奶、玫瑰花瓣和玫瑰花蜜混合均匀

⑤将少许酸奶混合物和牛奶混合物混合均匀，快速搅拌以免结块，之后倒入剩余的酸奶混合物中，搅拌均匀。

⑥模具内部刷一层植物油，做好的奶冻倒入模具中，放入冰箱冷藏6-8小时，最好过夜。拿出后淋些蜂蜜，撒上少许杏仁儿碎就可以好好享受这一甜蜜时刻了！

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