多地已经启动了今年小麦的托市收购,按照国家规定,标准品小麦的质量指标共有四项:容重、水分、杂质、不完善颗粒。
中储粮南阳直属库监管科科长李金洲说,容重是给小麦定级的,决定价格;杂质在收购现场基本可以去除,不完善颗粒也可在现场用色选机去除,如果水分超过12.5%,那就必须拉回去晾晒了。为了不让咱农民把小麦拉来拉去穷折腾,李金洲交给粮农自测小麦水分的四个“土招”,要去卖粮的农民不妨在家里试一下。
一、唰唰响。用木锨把麦子扬起来,听到落在麦堆上的声音,如果有唰唰的响声,这麦子的水分含量一般就低于12.5%了。
二、锃锃亮。看麦子的颜色,如果麦子的颜色整体锃亮,光泽很好,就证明麦子的水分含量不高了,如果颜色暗淡,就有可能是水分超标。
三、嘎嘣脆。捏一粒麦子放到嘴里用牙咬,如果嘎嘣一声,麦子断为两截,基本是干透了;如果咬一下,麦粒变成了一片,就要考虑是否水分超标了。
四、直顶手。从麦堆上抓一把麦子用力握,如果感觉手中的麦子顶手或者扎手,就证明这些麦子晒干了,如果握起来软绵绵的,那就找个晴天再晾晒一下吧。
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