?烘焙DIY：香蕉冰淇淋

 

为您提供最新的国内外烘焙、蛋糕、披萨、饼干、各类美食、君之烘焙等详细制作步骤，保证让你大饱眼福的同时也满足您的味蕾。

BY：january

夏天就要来临，赶快动手自己来做“真材实料无添加剂”的冰淇淋吧，

口感绝不输于市售的冰淇淋，而且自己手工制作的健康安全哦，
跟我一起动起来吧。。。。

 

香蕉冰淇淋

原料：

香蕉100克，淡奶油250ml，纯牛奶240ml，香草豆荚1/2根，蛋黄6个,细砂糖30克

做法：
1. 材料准备；
2. 把蛋黄和糖放入容器中搅拌均匀备用；
3. 香草豆荚用小刀剖开，取出中间的黑籽；
4. 香蕉放入保鲜袋擀成香蕉泥；
5. 把淡奶油、牛奶、香草黑籽和香蕉泥一起放入锅中，用中小火煮开，然后边煮边搅拌；
6. 见第5步各混合物融合了就把蛋黄倒入锅中并搅拌，直到融合即可关火；
7. 将混合物过滤到容器里，等他完全冷却；
8. 用保鲜膜包裹容器，放入冰箱冷冻，冷冻2个小时后取出，用电动打蛋器打匀，再放入冰箱冷冻，然后每隔2小时取出，重复此动作3~4次。

【燕子有话说】
1、冰淇淋冷冻取出，电动器用低速来打匀。
2、吃的时候，将冰淇淋拿出来，室温下稍回软再吃哈。

【脆皮巧克力香蕉冰棒】

这个菜谱脑洞好大，用冰冻的香蕉代替冰淇淋 ，裹上巧克力脆皮和坚果碎营养低脂又好吃！

爱我，就把我顶上天