牛皮包金尖藏茶的故事,是在不经意中形成,进而演化成一个具有民族性和地域性的茶俗典故,听起来很美,喝起来更美,拥有它也就完美。
藏茶源于唐代,产于四川雅安,从宋代起藏茶就被列入边销物资。由于地理差异,无论是南路边茶(即从雅安走康定进藏)或西路边茶(灌县走松潘进藏)都是由低海拔到高海拔的转运,而且一路山连着山绵延不断,道接着道崎岖多险。所以,运送茶叶全靠牲口的背驮,而竹篾在马牛的背上长时间摩擦则会使之受伤以致死亡。
为解决运输中的诸多问题,在汉藏交界的康定、松潘等地的“锅庄”(商号)以兽皮料对藏茶进行二次包装。一些“贾卓娃”(缝茶工)用牛皮将茶叶重新打包缝制,如短运距的就缝“花包”,即没有完全把茶的竹篾裹满覆盖;若是远距离的,如拉萨以至更远地方则需缝“满包”,以防途中破损。
故此锅庄就像个中转的加工站,藏茶在各式“花样”二次包装之后,只有“花包”、“满包”和路途近远之分,难以分辨出藏茶本身的品种、批次,甚至等级。
目前大多收藏的牛皮包金尖藏茶,主要是70年代、80年代和90年代。这些茶都是从西藏的一些战备仓、牧民以及寺庙收购回来。而这些茶在广东的仓库中经过多年回润与转化,给人一种别样的味觉,而陈年的藏茶则因牛皮的气息而变得丰富饱满起来。
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