肉丸跟新鲜虾仁的交互，肉丸抱虾的做法

花红柳绿肉丸虾的做法，菜谱来自美食杰星霜已逝

1.

大虾去壳去头洗净。

2.

红萝卜去皮切几片留着垫底，剩下切碎。香菜切碎。

3.

瘦肉绞成肉泥。

4.

把香菜，胡萝卜加入肉泥，加适量虾皮粉，盐，生粉，胡椒粉拌匀。

5.

手心抹油，把虾放在肉泥中心，包成肉丸，胡萝卜片垫在底部。

6.

上锅蒸20分钟。起锅放一点酱油即可。