上海作为一个开埠最早的城市，其美食也是一大特色，不仅有令人称道的本帮菜，在当时也云集了全国各地的菜式菜肴。并且在此基础上创出了喝多为老上海人所津津乐道的品牌，这些品牌不仅以其品牌效应而在上海占了一席之地，更以其优质的服务和地道的味道延续至今。
乔家栅
历年来乔家栅食府的菜肴、点心多次被评为中华名小吃、是上海汉族特色名小吃。是驰名中外的中华老字号品牌，主要生产和经营各种名特点心和速冻食品。公司的寿桃、定胜糕获得“中国名点”“中华名小吃”；鲜肉锅贴、八宝饭、鸡蛋清冷面获得“中华名小吃”；辣肉面获“上海特色面 等称号。
万有全
“万有全”品牌源自清咸丰元年，以经销金华火腿和腌腊制品而享誉海内外，核心理念是万有全——千家万户的好伙伴。一百多年来夯实的基础，加上兼并了原来赫赫有名的南市豆制品厂，万有全的豆制品也是极为出色的了，使“万有全”成为上海闻名遐迩的著名老品牌。
小绍兴
小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切好装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。
功德林
在1922年创始于上海，是一家具有八十多年历史的著名老字号品牌企业，享有素食鼻祖之称。总部设在上海。功德林的招牌菜有金刚火方、天竺素斋、罗汉素斋、如意紫鲍、普渡众生、白果芦荟黄油素蟹粉、素鸡、素鸭、素火腿等两百余种。其糕点如黑米糕也享誉全国。
沈大成
创于1875年，沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成，沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等品种享有盛名，还有蟹粉小笼、鲜肉月饼、馄饨、各式二面黄及宴席点心，均各个独特，口碑甚佳，因而早在上世纪三十年代就享誉海内外，近年来沈大成为圆小吃风味之大成，研究推出带有浓郁上海风味的醉虾、醉蟹和香糟系列，这些风味菜深得广大消费者欢迎，已成为沈大成的特色菜之一。
老大房
于1842年创立，有嘉定人陈奎甫开设糕团店于南市董家渡天主堂街，原名陈大房，初营糕团，因手艺高超，生意兴隆，后与人合伙自产自销苏式糕点糖果。老大房是上海商业系统名特优商店。企业集零售与自销为一体，销售烟酒、南北货、糕点、炒货、糖果、腌腊制品等。自产自销熏鱼、熏货、中秋月饼、鲜肉月饼及苏式糕点。
老同盛
创始于公元1887年，以经营南北货久负盛名，是沪上历史最久、影响最大的南北货经营品牌。1993年被中华人民共和国国内贸易部命名为全国首批“中华老字号”。
冠生园
冠生园创建于1915年，已整整99年的历史。冠生园是中国民族工业的名牌老字号企业。主要生产和经营糖果、蜂制品、酒类、面制品、味精、冷冻食品、保健食品、生物医药、休闲食品等近20个系列上千个品种。其中大白兔奶糖陪伴无数的人度过了他们的童年。是上海滩上一个响当当的名字。
邵万生
邵万生创立于1852年，地处南京东路中华商业第一街的百年邵万生是一家具有156年历史的中华老字号企业，以经营糟醉、腌腊及全国各地名优土特产及休闲食品为特色而闻名遐尔
凯司令
创建于一九二八年，集西餐、酒吧、综合型西式点心于一体。在上海，“凯司令”的下午茶直至如今品质也算是不错的。那浓酽而香甜的立顿柠檬红茶是“凯司令”拳头产品，同栗子蛋糕和芝士蛋糕的绝配,甜而不腻,入口回味无穷,而且还能续茶。是上海本地“饕餮男人”经常相聚的地方。
红宝石
上海有名的老字号蛋糕店。鲜奶小方看着“普普通通”，竟然就是沪上“鲜奶蛋糕”里的“万人迷”。“动物油”做的奶油，“绵软细腻”，口感“浓郁”，吃起来好有“回到童年的感觉”。价格又“实惠”，吃了多少都“不腻”。
德兴馆
“德兴馆” 是海帮菜的发祥地，创于1883 年。“德兴馆” 的 著名菜肴"虾子大乌参"被誉为"天下第一参"，其乌参油光发亮，酥烂味美，一时间便成为风靡沪上的佳肴。另外“德兴馆” 的“糟钵头” 和“青鱼秃肺” 等也是别 具风味的传统特色名菜，前者肥而不腻，香气芬芳，后者肉嫩味美，营养 丰富，深受众多食客偏好。
梅龙镇
梅龙镇，是餐饮业的老字号名店，坐落在闹市中心的静安区，创建于1940年，迄今已有半个多世纪历史。近年来，不断开拓创新，博取众长，自成特色，还聘请川、粤名厨掌勺，引进一菜一格的川菜、原汁原味的粤菜，开辟“四季火锅城”、“龟鳖粤菜城”等，供应各邦名菜，显露老字号名店的魅力。
大富贵
大富贵是一家中国老字号的酒楼，始于光绪十年，在上海多处设有分店。酒楼分为两部分，点心部和饭店部。点心部中有上海的特色小吃：小笼，生煎，锅贴，排骨年糕，炸猪排……应有尽有。点心部还有多种口味的面食，如油拌面，雪菜面，辣酱面，红烧大排面，红烧小排面等等。饭店部中有一应俱全的上海特色菜，分为冷菜、热炒、汤等。
洪长兴
创始于1891年，原为“马家班伙房”，是上海最早的清真羊肉火锅店。1918年，新店主洪三巴将饭店命名为“洪长兴。历经百年沧桑的洪长兴，现已发展成为享誉海内外的老字号品牌，上海清真行业的龙头企业。洪长兴除了经营羊肉火锅外，还推出了清真特色炒菜及各色清真糕点。
老正兴
老正兴是我国饮食行业中久负盛名的老字号饭店，它清代起源于上海，以经营浙绍风味菜肴著称。浙绍菜为浙江绍兴菜的简称。绍兴菜擅长烹调河鲜、家禽、入口香酥软糯，简朴实惠，富水乡气息。
五芳斋
成立于1921年，五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造，现已形成以粽子为主导，集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。 五芳斋号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。
杏花楼
创建于1851年，杏花楼月饼品牌崛起于20世纪初，独特的配方，精湛的工艺，品牌走俏。杏花楼月饼登陆上海近百年，其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。如今又兼顾以餐饮、酒店和食品加工，汇集了中华美食之精华。著名的鲜得来排骨年糕也是旗下的一个子品牌。
