在早市5元买了1.8斤小鱼和小虾(鱼多虾少,就剩这些全包了)
回家后洗干净鱼虾,拿出绞肉机,开始作虾酱。通电,摁几下按钮搞定。
等锅中色拉油烧开后把搅好的鱼虾泥放入锅中,加入一勺农家大酱,开透后轻轻的搅拌,凉透装入小盆中。真香。
吃饭时,总觉得虾酱中缺少点什么佐料,不如小时候的香,
小时候,盛一碗高粱米水饭,用筷子蘸一点虾酱,真香!边吃边念叨"臭鱼烂虾送饭冤家”。我能吃好几碗呢。
前天回家过中秋节和母亲谈起虾酱来,母亲笑道:现在大鱼大肉都吃腻了,虾酱自然就不香了。现在的孩子饿几天就好啦。
是呀!虾酱不香就不香吧,过去的日子谁也不想再过!
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