一些区别：
C： 编写C代码，写出来的是C代码。
C++：编写C++代码，写出来的是还是C代码。
C：运行时内存错误。
C++：看起来像是运行时内存错误。
C：编译器警告你。
C++：编译器警告它自己。
C：1天学会，1年掌握。
C++：1年学会，-1年掌握。
C：Goto有害。
C++：C++可以无害。
C：入门语言。
C++：出门语言。
C：面向过程。
C++：面向C++。
C：一切皆指针。
C++：一切皆编译器。
C：烂代码能轻易编过，也能轻易调过。
C++：烂代码不能轻易编过，也不能轻易调过。
C：说精通的可能精通。
C++：说精通的肯定不精通。
先说一个实际情况，有相当一部分程序员仅仅把c++当成能够在任意地方声明变量的c语言来写程序。即使使用类、继承之类的特性，也是比较蹩脚的套概念。
好，下面针对题主的问题进行回答：
语言特性前面答主已经列的很详细了，类、模板这些特性都是现代高级语言的特性，这些特性使得c++可以支持非常复杂的开发模式。
使用场景，个人观点，所有c可以实现的复杂工程，都可以用c++优雅的实现。甚至包括操作系统内核。c++对于指令、内存的操作的能力是从c继承过来的，所以要求精确到汇编级的程序可以用c++开发。另外因为c++有面向对象的能力，所以c++可以以脚本语言的形式开发大型复杂工程。
对于设计哲学，c++与c完全是两门语言。c++是一种提供多种开发范式的面向对象的语言，而c语言仅仅是面向过程的语言。用c++来解决问题，可以优雅的将问题抽象成各种实体部件，相互配合“合力”将问题解决。用c来解决问题，总是将大的过程分解成小的阶段或小的过程，把各阶段或小的过程结果汇总最后将问题解决。
最后，如果面试官用这个问题来问应届生，可能意义不大，没有写过足够量代码的程序员，确实无法将这个问题讲清楚。
C++实际上是一个独立于C的语言，说C++是C的超集的人根本没意识到C++语言特性的强大。
C++之所以有不少缺点是因为C++为了兼容C所以历史抱负太重。
至于不支持GC以及其他所谓的缺点都只不过是没有开发出来罢了，用C++的语言特征完全可以实现GC。
如果说C++开发的时候不够安全，只能说开发者的水平不够。
C能实现的东西能用C++更优雅更高效地实现，C++能实现的东西用C却不一定能实现。
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