说起爱喝酒，全国各地都有千杯不倒的好汉。
但如果要论哪个地方劝酒最霸气，那河南才是当仁不让！
其劝酒的水准达到了一种艺术的高度，形成一套精湛的技艺。
这种技艺怕是只有亲自到河南体验一把，才能窥其纤毫，并为之叹为观止！
五年前，上海的一位教授从河南回来后在博客内写了一篇《河南归来不喝酒》来感慨饮酒文化。
“总算从河南回来了，而且是活着回来的，这是一件值得庆幸的事！”
这位教授被河南人的豪爽的饮酒所震撼到了！
河南人喝酒之盛由来已久，其实，早在两千多年前的汉朝，就已经出现了“劝酒文化”。
所谓“劝酒”是有节制的招待客人，希望客人吃好喝好，代表了河南人民的热情好客，从不藏私。
因此说，白酒是个好东西，尤其是在地处中原的河南更能体现出来。
记得小时候，每逢过年，即使家里再贫穷，也要买两瓶酒，再招呼上亲朋好友一起共饮。
尤其是家里有家庭聚会、或者当爸爸跟好友相聚吃饭、喝酒、聊天时，再上几碟下酒小菜，吃着，聊着，一旦酒过三巡，划拳就“闪亮登场”了。
有些平时不怎么喝酒的人，在这个高涨的气氛中，输了也会很干脆和果断的端起酒杯一饮而尽。
平时酒量不错的，在划拳的时候，也会不自觉喝得酩酊大醉。
所以说，大声吆喝，喝酒才会更加有劲和过瘾。
划拳“说唱”艺术，并未消失
有人说，不知从什么时候起，划拳已经逐渐淡出我们的生活，除了在农村或是在逢年过节家庭聚会时会传来阵阵划拳声。
日常生活中已经很少见了，或许是受到就餐环境的影响，不忍高昂。
之前河南一档酒文化栏目在郑州录制，活动吸引了全省60多位划拳高手来参加比赛。
比赛现场选手们都拿出看家本领，个个激情高昂，现场好不热闹，周围的人也都被参赛选手感染的都热情高涨。
最终，由一位60岁的选手获得冠军，他说，他在这个“划拳”活动中感受到了生活的乐子，他希望这个划拳比赛能一直办下去，让更多人了解酒文化。
后来有人说，这个栏目从线上到线下，从省会城市到县区，有时候还会深入到农村举办。
这个栏目，不仅搭建了一个在展示酒文化平台，还激发了全国人民在精神和生活上对酒文化的探索和热爱，深度诠释和弘扬中国酒文化。
再说回河南酒文化，之所以劝酒之盛，是因为河南人实诚、好客，如果不让客人喝好，总觉得没有招呼到位。
河南人的酒在平常没事的时候自己不舍得喝，只有招待尊贵的客人时才会拿出来。
这种独特的待客之道，让所有去过河南的人，都能在醉眼惺忪之中，感受到一种古朴的温情，并在内心深处泛起一种真诚的感动。
这也许就是河南的魅力所在吧！
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