肝脏可以说是人体一个巨大的“化工厂”，每天都承担着代谢的重要任务。想要预防肝病，除了养成健康的生活习惯，把好嘴上这一关非常重要。不想吃出肝病，下面几种入口的东西要谨慎对待。肝脏有问题的人，真的不要碰这3种水果，以免“雪上加霜”。
变质的水果
许多人经常把稍微腐烂的苹果扔掉吃掉。即使自己去掉了不好的部分，“好的”部分也只是用肉眼看到的。黄曲霉毒素是在开始腐烂时产生的，即使它们被吃掉一半也无济于事。当自己在吃坚果的时候，大家可能会吃到一些苦味的肉，并没有看到任何变化。然而，目前还不清楚这些苦浆中是否含有大量黄曲霉毒素。如果发生这种情况，请尽快漱口，以免黄曲霉毒素进入人体。
未成熟的水果
水果作为丰富营养物质的来源，适当进食水果确实可以收获好处，但是很多人在吃水果的时候没有挑选合适的类型，有可能选择的是没有成熟的水果，没有成熟的水果可能里面还有一些有害物质，这样摄入之后不仅影响口感，还可能会增加肝脏负担。因此，需要挑选成熟的水果来获取营养物质，如果水果还没有完全成熟，或者是利用人工手段来催熟的水果都最好都不要进食，否则这种类型的水果摄入之后也会增加肝脏压力，这样就无法维持肝脏健康状态。
含高脂肪的水果
经常食用高脂肪、高蛋白、高糖食物会加重肝脏负担，这种习惯也是诱发脂肪肝的最主要原因。德国科学家研究发现，高脂食物中的脂质可以激活免疫细胞，并迁移到肝脏，与肝细胞作用，从而诱发一系列肝病，如果不加以控制，可能会往肝硬化甚至肝癌方向发展。
下面这些水果很适合肝病患者食用。
1. 西瓜
没有西瓜的夏天一定是不完美的。坊间有“夏吃三块西瓜，药物不要抓”的说法，可见吃西瓜不仅仅是消暑那么简单。西瓜是天然的肝炎食疗佳品。
2.香蕉
香蕉特别适合肝郁患者。香蕉是低热量、营养高的水果，其富含维生素A、维生素C、蛋白质、钾等有益成分，尤其是维生素B1或维生素E，对酒精在肝脏解毒功能有特殊作用。
3. 葡萄
夏天到了，市场上也能见到葡萄的身影。葡萄中含有钾、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素P等多种营养元素，同时，其中的多酚物质是人体自由基的“清洁工”，具有很强的抗氧化功效，可有效调整肝细胞功能。
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