【不收缩不开裂的无糖蛋糕（木糖醇戚风蛋糕）的做法步骤图】帘翩

1. 蛋黄蛋白分开，蛋白放在一个容器中，蛋黄打在另一个容器中

2. 用手动打蛋器将蛋黄搅散,再分次加入牛奶和油,慢慢地搅拌好

   

3. 再加入低筋面粉搅拌好,备用

4. 蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性发泡

5. 蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性发泡

6. 用铲子,自上而下的将面糊和蛋白糊搅拌好，倒入6寸的容器中

7. 烤箱140度预热,倒数第二层放入模具

8. 10分钟后,蛋糕惭惭发起，40分钟后的蛋糕。取出后,用牙签试一下,牙签上面不沾蛋糕则蛋糕烤好了.

   

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