薏米有什么好处？

薏米的好处简直太多了，对于中国人来说，没有人不知道薏米是保健食品吧！

薏米是禾本植物薏苡的干燥成熟种仁，在我国栽培历史悠久，汉代就有栽培。由于薏米营养价值高被誉为“禾本植物之王”， 在欧洲被称为“生命健康之禾”。其功效被世界认可的。

薏米是药食同源的粮食，容易消化吸收，无论用于滋补还是医疗，作用缓和，无副作用。

薏米有健脾去湿的作用。薏米含蛋白质较高，中国传统饮食以素为主，容易造成蛋白质不足，体内渗透压失衡，出现湿性，引起水肿，薏米可以很好的健脾祛湿。

薏米有养颜美容，滋养头发防止脱发的作用。因为薏米含有大量人体需要的物质，可以促进再生细胞生出，提供头发所需要的物质，经常食用可使肌肤细嫩美白，头发健康油亮。

薏米有养胃排毒的作用。经常食用薏米可以调理肠胃，预防肠道疾病，排除毒素的功效。还能利水消肿 对肝火太旺的人多吃薏米很有好处。

薏米能降血压降血糖。薏米中的薏米醇有降血压降血糖，利尿，清热的作用，可缓解高血压，高血糖。

薏米含维生素B丰富，能防治脚气。薏米含薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，还有抗癌作用。经常食用还能增加肌肉韧性和骨骼强度，能预防骨质疏松。

所以说多吃薏米有好处的。我们可以把薏米浸泡几小时，再熬粥，可以加入其他材料，如薏米红豆粥，茯苓薏米粥，百合薏米粥，绿豆薏米粥等等，根据需求选择合适的食法。