薏米的好处简直太多了,对于中国人来说,没有人不知道薏米是保健食品吧!
薏米是禾本植物薏苡的干燥成熟种仁,在我国栽培历史悠久,汉代就有栽培。由于薏米营养价值高被誉为“禾本植物之王”, 在欧洲被称为“生命健康之禾”。其功效被世界认可的。
薏米是药食同源的粮食,容易消化吸收,无论用于滋补还是医疗,作用缓和,无副作用。
薏米有健脾去湿的作用。薏米含蛋白质较高,中国传统饮食以素为主,容易造成蛋白质不足,体内渗透压失衡,出现湿性,引起水肿,薏米可以很好的健脾祛湿。
薏米有养颜美容,滋养头发防止脱发的作用。因为薏米含有大量人体需要的物质,可以促进再生细胞生出,提供头发所需要的物质,经常食用可使肌肤细嫩美白,头发健康油亮。
薏米有养胃排毒的作用。经常食用薏米可以调理肠胃,预防肠道疾病,排除毒素的功效。还能利水消肿 对肝火太旺的人多吃薏米很有好处。
薏米能降血压降血糖。薏米中的薏米醇有降血压降血糖,利尿,清热的作用,可缓解高血压,高血糖。
薏米含维生素B丰富,能防治脚气。薏米含薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,还有抗癌作用。经常食用还能增加肌肉韧性和骨骼强度,能预防骨质疏松。
所以说多吃薏米有好处的。我们可以把薏米浸泡几小时,再熬粥,可以加入其他材料,如薏米红豆粥,茯苓薏米粥,百合薏米粥,绿豆薏米粥等等,根据需求选择合适的食法。
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