抗癌保健菜
说到白萝卜,很多年轻人都是捏着鼻子,摇摇头,敬而远之,殊不知白萝卜除了通气的功效,其中的木质素还能提高巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞,当中的芥子油等成分,能和多种酶作用,形成抗癌成分。不管是食管癌、乳腺癌、肺癌、鼻咽癌等癌症,还是食积腹胀、消化不良等症状,吃对了白萝卜都大有裨益, 所以可千万别小看它!
这里推荐几个菜桌上常用的萝卜菜谱:
功效
具有防治食管癌等癌症和降糖降脂、促进消化、止渴利尿等作用。
原料
白萝卜1根,大米100克,盐、香菜末各适量。
做法
1. 白萝卜洗净,去皮,切小块;大米洗净。
2. 将大米、白萝卜块一起放入开水锅,小火熬至粥熟,调入盐、香菜末即可。
功效
此品具有清热解毒、软坚散结,防治乳腺癌、卵巢癌等癌症的作用。
原料
白萝卜半根,紫菜15克,葱丝、盐、香油各适量。
做法
1. 紫菜撕成小片;白萝卜洗净,切丝。
2. 锅内倒入白萝卜丝和适量清水,煮至白萝卜丝熟透。
3. 放入紫菜搅拌均匀,加盐调味,淋上香油,撒上葱丝即可。
功效
此品对防治食管癌、肠癌、高血压、高脂血、肥胖、便秘等有一定作用。
原料
白萝卜150克,茼蒿100克,鸡汤、盐、香油各适量。
做法
1. 白萝卜洗净,切丝;茼蒿洗净,切段。
2. 油锅烧热,将萝卜丝、茼蒿一同下入锅中煸炒5分钟,加入鸡汤炒熟,用盐调味、淋香油即可。
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