为什么会上火？
1．气候引发的上火
中国有句古话叫“一方水土养一方人”，水土气候决定了个人体质。身体健康，就要阴阳平衡。一般来说，阴阳处于一个平衡的状态，但有时候会因为主客观原因而发生变化，失去平衡。有时候阳会高于平均基线，有的时候阴会低于平均基线，这两种情况都是属于“阳多阴少”的情况，阳过盛，人体及五脏六腑就会出现“火气”。
春季天气很干燥，很容易引起肺热上火，干燥的气候环境更容易引起自身肺热，从而出现咳嗽上火等症状。
夏季气候转暖，天气炎热，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丧失。再加上天气变化反复无常，使得人体的新陈代谢不能保持平衡和稳定，易出现“上火”症候。
秋季天气渐冷，特别是北方，人的胃口也好了，会主动地吃些解馋的东西，这些东西的油性较大，热量过高，正是上火的原因。
虽然冬天天气很冷，但是人们通常穿得更厚，住得也暖，活动更少，而且在饮食方面，也偏好温补、辛辣的食物，这样会使体内积热，不容易散发，容易导致虚火上炎。
2．精神因素引发的上火
现代社会的生活节奏非常紧张，人们的身心随时随地都在紧张地应付着外界环境的变化，例如各种人际关系、繁忙的工作、沉重的负担等，越来越多的人过度紧张、焦虑、压抑，这就扰乱了人体正常的生理节奏，容易引起上火。
3．饮食不当引发的上火
有些人抽烟喝酒、嗜咸喜辣，有些人爱好油炸、煎烤、熏制食品，有些人糖果、巧克力、瓜子等零食不断，这些食物都很容易引发上火。
饮食要根据个人的体质、气候和季节来做相应的调整。本身体质偏热的人，就不适合吃一些热性的食物。同样，炎热的夏天，人本来就容易感受火邪，这时候就适宜吃一些性平或性凉的食物。
另外，食物的烹调方法也会对食物的性质有所影响，油炸、煎烤，吸收了油和火的食物，都是容易上火的。应该尽量少吃或不吃。
过多的肉类、过浓的牛奶、过甜的饮料、过分脱水才变得更香的零食，都相当于给身体进补，食物过于精良就等于进补，进补过度就会导致身体上火。
一个人经常加班、熬夜、休息不好，时间长了就会导致焦虑、失眠、记忆力减退、精神抑郁，甚至引发抑郁症和精神分裂症。如果这种疲劳持续较长时间，身体就可能会出现低烧、咽喉肿痛、注意力下降、记忆力减退等症状。而且，非常严重的长期性疲劳很可能就是其他病症的先兆。
当人处在过度疲劳的状态时，人体的津液和正气都消耗得较快，抵御火邪的“防线”就自然变弱。因此，“火”就能轻而易举地侵入身体，引发各种上火症状。
对于长期劳累导致的慢性上火，通常就是由于“虚火内灼”引起的，不仅因为消耗了机体正气和津液，造成“阴虚火旺”，长期的精神压力也会引发身体“内火”。两者同时烧灼身体，会引发诸多的健康问题。
下火有三宝：饮食、服药、心情好
1．调摄心情
要善于调节心情，尤其不能大喜大悲，任性放纵。中医认为气郁引起“肺火”，大怒引起“肝火”，过饱引起“脾胃火”，思虑过度引起“心火”，房事过度引起“肾火”。因此，要避免五脏“起火”就不能常生闷气、发脾气和整天愁眉苦脸。历史上有关伍子胥过昭关“一夜愁白了头”、诸葛亮“三气周瑜”的传说是有道理的。有道是“心宽体胖，积郁成疾”，心宽、乐观，即使有病也好得快，“心宽则火降”。心情郁结难舒时可以尝试闭目养神与静坐，闭目可帮助我们排除杂念，静坐可采取莲花坐姿，双手合十，闭上双眼，集中精神，在慢慢深吸气的同时从1 数到5，然后再缓慢地呼气。
2．调控饮食
上火者饮食要清淡，多吃蔬菜水果，以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主，少用或不用葱、姜、蒜、花椒、辣椒等辛辣调味品，不吃油炸、煎烤、熏制食物。多喝水，每天至少饮用1500 毫升白开水，因为水能帮助驱除毒素，并补充机体上火而消耗的水分；不喝碳酸饮料、咖啡、烈酒、浓茶。不滥用中药补品，不为赶时间放弃一顿饭，也不为一席佳肴而暴饮暴食，注意节制，定时定量。上火症状轻微时，可以适当吃一些有降火作用的食物，如梨、葡萄、橙子、柿子、藕、黄瓜、莲子、豆腐、芹菜、冬瓜、丝瓜、芦笋、绿茶、蜂蜜等。
3．适当服药
现在许多中成药都是非处方药，药店里比比皆是。对于征象很典型、容易归类的上火者，可以买些中成药服用，但若7 天内症状没有好转，或者3 天内症状加重，应及时去医院就诊。
心火炽盛：可选用泻心汤、导赤散、牛黄清心片。
肝火亢盛：可选用龙胆泻肝汤、栀子金花丸、当归龙荟丸。
肺火亢旺：可选用泻白散、清肺抑火丸、牛黄上清丸、桑菊片、芎菊上清丸。
胃火亢盛：可选用泻黄散、清胃散、清胃黄连丸。
阴虚火旺：可选用知柏地黄丸、杞菊地黄丸。
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