地铁1号全线开启倒计时30天，南宁美食部落坐着地铁吃南宁，从1号线的起始站石埠站出发，已经为你准备好！
在石埠下灵村这个小村子里
不是火车经过的路线，却藏着几列老火车
说起来很难相信
但我要告诉你，是真的！
就在这
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青 瓦 房 古 村 落
不！收！门！票！
老火车承载着一段人的记忆，年轻人的童年、父辈的少年，过往的影像历历在目。
在青瓦房，它被用做了旅社、咖啡厅、婚礼外场。每一处复古的老物件，在不经意间都能触碰你心底最柔软的部分。很多南宁人就是这样被它吸引来的！
一应俱全：南宁少有的吃喝玩乐一体化农家乐！而且不收门票，你可以随时逃离市区的喧嚣！
美食够“土”：菜品种类超多，几乎都是自家养的鸡、鸭鱼，自家做的豆腐、腐竹，自家做的米粉...
历史悠久：从建筑到小物件，都具有悠久的历史。值得年轻人及小孩参观学习。
玩一整天都不够：园区目前占地将近150亩，儿童游乐场、野战场、游泳池、烧烤场、马场、棋牌室等娱乐区，多到手指都不够数，估计你得一个礼拜都呆在这儿！
云雾缭绕的小桥流水、青砖砌起的古建筑、复古怀旧的老火车...眼前的景色能瞬间让人从疲惫的城市生活中抽离。
如果你以为这里只是仗着古建筑吸引人，但本质又和其他的农家乐一样？烧烤、打牌、吹瓶？
那你就错了！这里包含了民宿、餐饮、赛马、聚会、婚庆等，以吃喝玩乐为一体。来了，才知道什么叫农家乐。
来农家乐，其实最重要的，还是吃！“土”家禽、海鲜等，在这里都可以吃到。餐厅区域大概能容纳800人同时就餐。
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鼎菜
这是这里的招牌菜！完全可以满足你的肉欲！
鼎，在古代是一种烹煮的器物，诸侯皇族、有钱有势的达官贵人，家里才有这样鼎。在现代几乎已经没有人使用。而青瓦房，他们依然在延续鼎的使用。当你带上小孩来玩的时候，可以很直观地教给他这些历史。
鼎菜，下盘可以点土鸡、土鸭、海鲜、水鱼，上盘还可以点冬瓜盅打边炉，聚餐必点款！
（图片源自青瓦房古村落）
还有一个特别有意思的是，刚才点的菜，是两个帅哥用担子担上来的，上桌前还要先敲一下锣后，才抬上桌。
① 敲锣
② 上菜
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土窑烤大排
看似简单，却又不简单。大小刚好，不会把嘴巴塞得太满，蹭得到处都是。
烤大排是用果木烤制的，肉表面那层已经被烤脆了，就连放凉了肉质都依然紧实脆口。
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五彩米粉
和名字一样，是手工制彩色米粉，纯米浆、南瓜、青瓜、火龙果四种口味，绝对是治愈挑食小朋友的大招！
它比我们常吃的米粉要薄很多，但依然有韧性，人口细腻、油润。直接吃，就很好吃。
再蘸上那一叠不起眼的酱油，你绝对能连吃三盘！
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农家豆花
这里的豆花都是他们传统工艺制成的，样子看起来相对我们平常买到的的那些要粗糙得多。但吃起来绵而不老、嫩而不溏，整个人都要被融化。
豆花可甜可咸，甜口的用的不是红糖水，而是白蔗糖，很清甜，豆香很轻易的就在嘴里漫开。
另起一碗，淋上咸蘸料，连吃不惯咸豆花的南宁人都吃上瘾。酱料的制作很讲究，青红椒用炭火烤过之后，再冲入酱油等，微辣中又带着一丝特别的香气。
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锅边脆
简单的说，就是贴在锅边，被烘烤的金黄的脆锅巴。它由纯玉米冲成粉以后再兑成糊，抹在烧热的锅边，数分钟后即可起锅。
刚出锅的锅边脆，薄的地方用手轻轻一掰就可以听到清脆的声音，厚的地方则比有韧劲。
一口豆花，一口锅边脆，豆和玉米特有的香味混在一起萦绕口腔，这才是接地气的农家滋味！
青瓦房的每一砖一瓦，每一块木头，花盆，水池等等，那些不起眼的小物件，都是有一段历史的老物件，是老板跑遍全国各地收回来的。很用心，为的就是能够还原农家本该有的味道。
青瓦房古村落，目前占地将近150亩。坐落着几十栋明清时期和民国时代完整保存下来的徽式老宅子建筑群，最早可追溯到400年前，最年轻的建筑建于上世纪30年代。
据介绍，这里的老祖宗应该是宋朝末就来了，叫六千官，他是一个将军，专门押送犯人或者被发配的官员。来到南宁之后，发现南宁地大物博，还有一条美丽的江，甚是喜欢。
于是在离职之后，就把全家老小、家眷迁了过来。繁衍他的后代，有几万人了，叫廖氏家族。而这里还只是他们的一个队。
青瓦房古村落
【地址】南宁市西乡塘区石埠街道办事处下灵村民委员会北（往美丽南方方向），距离石埠地铁站，3.8公里处。
【订餐电话】18077028798
【订房电话】18076398018
下一站，我们将去到【民族大学站】，猜猜我们会推荐哪些好味？
对了，为什么跳过南职院站、鹏飞路站、西乡塘客运站？只怪众里寻味千百度，没有好吃处，没有好吃处...
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图文来源：游遍广西
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