这样做糖醋排骨，好吃到流口水

2016-07-25 我的美食吧

一直以来都喜欢吃酸酸甜甜的菜品，所以糖醋排骨我肯定是不会放过的，爱吃糖醋排骨的吃货们，不妨自己动手试试，味道超棒！

1.把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水份。

2.准备好食材，切葱段和姜片。

3.锅中放油烧热后放入冰糖融化。

4.倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色。

5.把葱段，姜片放进去和排骨翻炒均匀。

6.倒入生抽，料酒，老抽和米醋翻炒至排骨上颜色。

7.倒入清水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮。

8.炖煮半个小时后把葱姜捞出丢弃。

9.再炖半个小时左右待汤汁浓稠，排骨酥烂时调入盐和鸡精，改大火收汤。

10.盛出装盘撒上熟芝麻。

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