哈哈。。。外地小伙伴们可能会被上面这黑乎乎的东西吓了一跳。但汕尾的小伙们应该都知道这东西蒸肉饼可好吃了,这也就是汕尾话所说的——尼阿改。 也许大家会觉得那么好吃的尼阿改做法很复杂,其实不然,非常简单。甚至连不怎么会做饭的小伙伴,只要一步步跟着下面的步骤做,也可以做出一道好吃的尼阿改。
好了,现在就让我们开始吧。
1、猪肉最好选前腿瘦肉或五花肉,然后剁成肉饼。
2、咸尼阿去除内脏,洗干净。
3、咸尼阿和猪肉一起剁碎,加入一小勺生抽,根据个人喜好还可以加点薯粉,搅打成蓬松状态。
4、搅拌好的咸尼阿改放到蒸碟上,并铺上姜丝。
5、大火蒸15分钟左右。加入一小勺的食用油和适量的葱花。
6、哈哈!大功告成,小伙伴们赶紧试试自己的手艺吧!
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