明天就是冬至了。冬至是一年中最重要的节日之一，在这一天，人们都要回家过冬节，以示这一年有个归宿。而今，那些关于冬至里的记忆已渐渐淡去，但家乡的味道却深深烙在心底。又是一个冬至日，让我们在这冬日里，一同回味那些充满暖意的家乡味道吧！
汕尾有“冬节小过年”之俗语，汕尾人过冬节要吃“冬节丸”，老人担食了“冬节丸”家一岁，意思也就是说过了冬节很快就要过年了，冬节在海陆丰地方也就是一年中最后的一个节日，过完冬节也就意味着新的一年又要到来了。
除了冬节丸，还有冬节鸽算是在冬至吃的。包起来的样子要比一般的饺子大，形状也较长，中间鼓鼓地塞满了好多好多的配料。
那么，一碗好吃的冬节鸽是怎么做成的呢？
1.主料、辅料准备齐全
2.面粉和糯米粉的比例为1：1，用温水和成面团
3.擀饺子皮，想偷懒的可以到市场买圆形饺子皮
4.将适量馅料放在圆形的饺子皮中间，根据自己喜欢的花样开始包饺子了。
来个特写^^汕尾冬节鸽^^
没回家过节的小伙伴们，嘴馋了吗？
5.锅中先烧开水，水开之后把冬节鸽下进去；再加入生菜，待生菜变软后，加适量调味料；最后将饺子连汤一起盛入碗中。即可食用。
6.荤素搭配合理，美味可口不上火的冬节鸽出锅啦，咬一口，热腾腾香喷喷，鲜的来哦~
7.撒点胡椒粉更美味，一碗不够再来一碗！
冬节鸽除了煮的烹饪方法，还可以将包好的冬节鸽排好放在刷了菜油的盘子上，隔水蒸10分钟即可食用或者上锅放油烧微热，再倒入冬节鸽，待一面煎至金黄色，反过来煎另一面、待两面都煎金黄就可出锅。无论煮、蒸、煎，都可以根据自己的口味选择蘸酱。
天啊天啊，是不是都流口水了啊~~~~~
还有啊，汕尾的奴仔小时候一过冬至，妈妈最常说的一句话就是冬至吃汤圆吃了就会大一岁；小时候，最喜欢的就是全家人一起在家里搓丸子，它虽然没有华丽的芝麻馅，但却是世界上最好吃的汤圆，因为里面是满满的团圆温馨欢乐的气息。
现在长大了，还是觉得，白色加红色的汤圆是最好吃的。冬至又到了，汕尾的各家各户又在搓汤圆，而有多少个汕尾孩子只能在外想念？
来源｜活在汕尾、汕尾市民网
编辑｜五彩汕尾
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