【微微访谈】上海祥欣畜禽有限公司副总经理崔庆为先生访谈录

2017年5月18日至20日，“第十五届中国畜牧业博览会”在山东青岛国际博览中心隆重举行，本次会议旨在搭建畜牧业及相关行业信息发布平台、科技推广平台、贸易和融资对接平台，缔造“智慧畜博会”。中国养猪业的健康发展离不开优良种猪，离不开种猪培育者的工匠精神和种猪公司管理者的企业家精神。
上海祥欣畜禽有限公司是首批国家级核心育种场、动物疫病净化场和全国生猪遗传改良计划种公猪站。祥欣公司与上海交通大学合作开启了基因组选育工作，全力打造具有国际化视野和创新能力的育种技术，培育适应性强、体型大、四肢结实、繁殖力强、生长速度快、瘦肉率高、饲料转化率高的华系种猪。

上海祥欣畜禽有限公司青岛畜博会种猪特展区

上海祥欣副总经理崔庆为先生与美国育种专家和客户交流

在畜博会期间，爱畜牧网记者邹昀昀对上海祥欣畜禽有限公司副总经理崔庆为先生作了专访。以下是采访的详细内容。

记者：祥欣公司是国家级猪核心育种场，你们对种猪行业的发展前景怎么看？

崔总：祥欣公司是国家首批核心育种场。2017年，祥欣公司还荣幸的被农业部列入首批全国生猪遗传改良计划种公猪站。站在行业和企业的角度讲，我们非常看好种猪的前景。因为，中国的养猪出栏量和猪肉消费量，占全世界的一半，这么大的养猪国家，我们相信一定会有很好的种猪出现。这些年，中国种猪的主要问题是受疫病的困扰和生产性能的制约，在选种选育方面也做得不很规范。所以，不得不频繁的从国外引种。但是现在来看，包括今天在场馆看到的这十几家种猪企业，其实大家都是在踏踏实实的做育种工作，而且遗传进展也很明显。这些企业跟很多大的养猪企业都在做配套。如果放到同等的环境中，我们中国的种猪的生产性能不会比国外的差。所以，我们也是从很多方面来提高种猪的生产性能，同时也尽量使种猪的饲养环境好一些，让其能充分表现出遗传潜力。从以上几个方面来看，我认为中国的种猪行业，市场需求很大，种猪行业还有很大的发展空间和很好的发展前景。

上海祥欣畜禽有限公司东滩核心场鸟瞰

上海祥欣猪文化展示馆

记者：祥欣公司饲养的种猪是哪个品系，有怎样的品种优势和特点，请您介绍一下。

崔总：祥欣的种猪，如果要分系的话，就是我们常说的美系，专家和行业的领导也一直在交流中，这是大家的一致意见。具体哪个系的说法不是很准确，但是既然约定俗成的说法，那我们就称之谓美系。祥欣种猪有比较鲜明的个性和特点。前些年，尤其是杜洛克终端部分的猪，瘦肉率非常高，体型非常好，非常符合市场的要求。随着市场需求的变化，我们也逐渐的在改变。比如终端公猪（杜洛克）上，生长速度、瘦肉率、料肉比和肌间脂肪含量等这些指标在选育上我们都作了重点关注。总的来讲，祥欣种猪的特点有：1、瘦肉率高；2、适应性强；3、体型大。这些都符合目前国内养猪业的需求。

记者：祥欣公司是通过哪种方式推广种猪的，为客户提供哪方面的服务呢？

崔总：在种猪推广方面，祥欣公司主要是通过像这种展会和传统的平面广告等途径进行。但现在更多的是行业内口口相传的方式更多一些；另外，还通过技术研讨会的形式上，把我们的最新研究成果和一些选育结果展示给大家，这种行业内的互动和交流对我们种猪的推广起到了很大的作用。在市场上，尤其是硬广告上的推广做的不是很多，中国的种猪推广已经过了让养猪者知道你是一个种猪企业的阶段。更多的是要让客户知道我们的种猪有什么特点、有什么优势，这些不是做几个广告、放几句广告词能解决的问题。我们要和客户沟通，让他们了解我们的种猪是怎么选育的，我们采取了哪些技术手段，我们现在的育种水平发展到了什么阶段，这些是无法通过简单的广告来解决的。

记者：在国家环境治理压力巨大的今天，中国养猪业该如何应对？

崔总：我们养猪行业欠了国家一个环保账，欠了社会一个环保账。前面几十年，我国养猪业发展太粗放了，确实对环境造成非常大的影响。我们公司坐落在上海，对环保一直要求得很严，我们采取的一些措施和手段一直走在行业的前列，包括粪污处理、达标排放等。在环保新形势要求下，上海整个养猪行业面临的退养，其实给我们也提出了更高的要求。祥欣公司的老板和管理层一直认为，环保投入作为刚性支出，就像饲料一样是必须投入的，而且必须得到保证。只要大家肯花这份钱，环保问题就不是问题，只是成本问题。

记者：请您介绍一下贵公司在遗传育种、种质测定和疾病防控方面采取哪些先进的技术？

崔总：我们采用的技术包括新技术和常规技术。我们在采用常规手段的同时，还与大专院校及科研机构合作，采用新的技术展开工作。除了坚持踏踏实实做好传统的种质测定以外，我们还跟上海交通大学的潘玉春教授带领的团队合作，做全基因组的选育，今年我们已经开始做，准备用三年的时间完成测定3000头杜洛克猪（主打杜洛克）。在疫病防控方面，我们与上海农科院合作，每年有大量的抗原、抗体及病理检测工作由合作方来帮助我们做。另外，上海市、区两级疾控部门本身也有非常严格的常规检测，再加上我们自己检测，对整个猪场已经达到了很广的覆盖面。我觉得，养猪场的疾病控制和生物安全措施暂时还没有突破性的新技术和新手段，关键还在于脚踏实地的把常规手段做深、做细、做好、做到位。

记者：祥欣公司在种猪育种数据化方面做了哪些工作？

崔总：从育种角度来讲，首先，我们是美国NSR（美国国家种猪登记协会）的成员，我们所有的测定数据都录到他们平台上去；其次，我们在管理上有自己的一套管理软件，从生产、销售到预警系统都有，非常完善。目前，这套软件我们自己在用，积累了很多经验，但暂时还没有对外宣传。

在采访过程中，笔者还了解到农业部《全国生猪生产发展规划（2016-2020）》，农业部提出，要深入实施全国生猪遗传改良计划，以国家生猪核心育种场为主体，区域性种公猪站为纽带，全国种猪遗传评估中心为中枢，同步推进企业集团育种和联合育种。增加良种工程项目资金投入，以提升种猪品质为重点，支持核心育种场、种公猪站、生产性能测定中心等基础设施建设，增强制种供种能力。继续实施生猪良种补贴，提高人工授精覆盖率。这从政策层面为种猪业的发展指明了方向，提供了支持。未来我国种猪产业发展将越来越好。

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