和辅食达人一起做美食!
12月 |
家里有小朋友,红薯绝对是个称手又健康的零食原料,除了软糯香甜的口感,红薯的营养价值也很不错。
红薯不仅富含膳食纤维和多种矿物质,同时它的类胡萝卜素含量很高,其中 β-胡萝卜素可以转化成维生素 A,对改善夜盲症有一定好处。
宝宝在适应了吃米粉和小面条之后,偶尔可以让宝宝吃一些红薯。
今天的奶香红薯团子,在红薯里加入了米饭,入口松软,很好吞咽,作为日常甜品也不错。
虽然好吃,但还是那句话,别贪嘴。每天吃薯类 ,50~100 g就够了,按咱们今天做好的小团子,吃上2-3个管饱。不想做主食的零食不是好甜品,试试绝对不吃亏~!
材料准备
米饭
50g
小红薯
1个
牛奶
50ml
鸡蛋
1个
需用工具:蒸锅、煎锅
所耗时间:30分钟
1
准备好全部食材。
ps:
① 红薯尽量选口感甜糯的品种,分量视宝宝实际情况添加。
② 1岁以下的宝宝可用奶粉替代牛奶。
2
红薯上锅蒸熟,一分为二,一半碾泥放入米饭中,搅拌均匀,待用。
3
另一半红薯碾泥,加入牛奶,搅拌均匀,待用。
4
鸡蛋去壳,搅拌均匀,米饭捏成小团子,放入蛋液中,均匀的沾上蛋液,待用。
ps:捏团子可以用一次性手套,也可双手洗净后沾凉白开,如此不会沾手。
5
小火热锅,刷一层油,把团子放进去,不断翻转,煎至金黄,盛出摆盘。
6
将牛奶红薯泥倒入锅中,小火煮至冒泡,淋在团子上,即可。
成品展示
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