天凉了，来碗热汤，饭后都想来一碗…

三豆南瓜汤

材料

南瓜150g / 绿豆30g / 红豆30g

黑豆30g / 生姜适量

调料

冰糖适量

▼ 1. 处理食材：将绿豆、红豆、黑豆洗净，清水浸泡两个小时或以上！

南瓜去皮去瓤，切块备用；生姜切片备用。

▼ 2. 煮豆子：将泡好的三豆和姜片放入锅中，加入适量清水，开大火。

▼ 3.加冰糖：大火烧开后，加冰糖，转小火，煮20分钟左右。

时间到后，加一次冷水，这样豆子更容易出沙。

▼ 4.下南瓜：再次开锅后，放入南瓜，南瓜煮熟后即可关火。可以直接热饮，也可以放凉后连汤带豆一起食用！

▼ 5. 享用：软糯的南瓜，根本不用咬，轻轻一抿，就在舌尖化开了！豆子也是沙沙甜甜的，一碗下肚，你会感到一股由内而外的清甜！