痛风和吃有关系，主要是进食酒、海鲜、动物内脏等过多导致。它是血中尿酸浓度过高而引发的病变，当尿酸蓄积到一定浓度，尿酸会结晶析出。这些结晶发生在关节处就会导致痛风，并且是突然发作又极易复发，同时伴有剧烈疼痛的关节炎性疾病。
痛风是因高尿酸导致，而尿酸增高又是因为高嘌呤饮食，在我们常见的食物中，动物的内脏和大脑是嘌呤含量最高的。
下列食物每100公克含150-1000毫克嘌呤，应尽量避免过多食用。
| 种类 | 项目 |
| 内脏类 | 鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪肝、猪小肠、牛肝等 |
| 鱼类 | 白鲳鱼、鲢鱼、白带鱼、乌鱼、鲨鱼、海鳗、沙丁鱼等、小鱼干、扁鱼干 |
| 海鲜类 | 草虾、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝等 |
| 豆类 | 发芽豆类、黄豆、黑豆、花生 |
| 蔬菜类 | 豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、晒干香菇 |
| 其他 | 肉汁、高汤、鸡精、活性酵母食品、酵母粉、啤酒 |
痛风到底有多痛?
五级疼痛:疼痛剧烈，全身瘫痪，只能躺在床上一动不动。
四级疼痛:疼痛很强烈，半身瘫痪，上半身忍痛可以活动一下。
三级疼痛:很疼，但是扶着桌子可以走路。
二级疼痛:较疼，走路的时候感觉不舒服。
一级疼痛:轻微疼痛，但没有什么太大影响。
如何预防痛风?
1、饮食预防
①多喝水。 每日饮水量2000-3000ml，可以增加尿酸排泄，可以有效地减少疼痛发病率。菊苣，其性味微苦、咸、凉，药理活性包括保肝，抗菌，降糖，抗炎，调血脂，降尿酸，镇痛，促进伤口愈合，提高免疫力等。主治清热解毒，肾炎水肿，脘胀痛，食欲不振，健胃等。
有研究显示菊苣有效组分可以显著降低高甘油三酯血症并高尿酸或高血糖血症动物血清甘油三酯 、尿酸和血糖水平, 且降脂作用明显优于对照药非诺贝特, 同时对尿酸和高甘油三酯血症均有降低作用 ,作用持久稳定。
多喝水有利于尿酸排出体外，所以日常多喝菊苣根茶，有利于尿酸的排出，从而预防和降低通风的几率和次数，被誉为“痛风的克星”。
PS:甜饮料，如汽水或加了甜味剂的果汁都会加重痛风。
②食用富含钾元素的食品。钾元素能帮助将尿酸排出。如哈密瓜、煮熟的菠菜或带皮烤土豆。
③服用维生素C补充剂，或食用富含维生素C的食物。至少一项研究表明，每日大量服用维生素C，特别是每日1500到2000mg，能够显著减少患痛风概率。
2、避免垃圾食品
①远离含糖食物和垃圾食品。玉米糖浆和其他甜味剂中含有的果糖，会显著提升尿酸水平。
②减少鱼和肉的食用量。不需要完全杜绝肉类，但最好每日食用113-170g。
③杜绝某些高风险肉类。如腰子、肝、脑，和其他内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和鲭鱼等。
④减少脂肪摄入。饮食中的脂肪，特别是饱和脂肪，会减缓身体对尿酸的处理，从而引起严重痛风。不过上述许多方法恰巧可以减少饮食中的脂肪。
3、控制体重
①如果你超重或肥胖，就很可能加重痛风并且增加患痛风的风险。
②不要过度节食，疯狂节食、快速减肥也会导致体内尿酸水平升高，增加痛风危险。
③两个字，锻炼。
目前对痛风的诊治的核心还是降低血尿酸。通过降低血尿酸来减少关节等组织的尿酸盐结晶，从而达到预防痛风发作的目的。同时也可以通过降低血尿酸来保护心脑血管、肾脏。
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