夫妻因过量食用隔夜菜导致一死一伤，这几种隔夜菜，别再这么吃！

　　前天夜里11点多， 一对夫妻疑食用了过期垃圾食物而导致中毒， 随后两人在邻居的帮助下送往医院， 其中男子送医院后不治身亡， 其妻子还没有脱离生命危险。最近，关于隔夜菜致癌的说法被炒得沸沸扬扬。隔夜菜并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜

　　记者从现场了解到， 这对食物中毒的夫妻中丈夫已经死亡， 妻子抢救后甦醒。 据妻子回忆， 昨晚他们俩吃了海带汤、 咸菜和蔬菜， 菜已经放了几天了。 医生初步诊断为亚销酸盐中毒。 所以医生在此提醒大家， 隔夜尤其是隔了多个夜的食品， 食用时一定要多加注意， 以免造成不必要的悲剧。

　　一、绿叶菜隔夜最危险　通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。二、隔夜海鲜损肝肾　螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。

　　三、久放鸡蛋很危险 这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险四，银耳蘑菇要当心 不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。

　　有的时候，必须明白自己是普通的石头，不是价值连城的珍珠。要出人头地问鼎成功，需要有出类拔萃的资本。资本有了，做事胜算也就大了。