水是生命之源,人体缺水会使代谢紊乱,引发各种疾病,缺20%的水甚至会导致死亡。但是喝水过多,也会引起“水中毒”,这里所说的“水中毒”是因为人体摄入水分太多,超出肾脏持续最大利尿速度,剩出的水分使细胞膨胀,产生脱水低钠的症状。
所以说,喝水是个大学问,喝什么水,怎么喝水,喝多少水,都与健康息息相关。不过有些水千万不能喝,喝了可能导致中毒。
说到不能喝的水,首先要说的是,水一定要烧开,没有烧沸的水不能喝。我们平时喝的饮用水都是经过氯化消毒灭菌过的,可分离出一些致畸致癌物质。一旦煮沸,这些物质就会被破坏,饮用就安全了。
其次,还有人为了节约水,习惯把烧水壶中剩余凉掉的水再烧开,这种水也不能喝。因为再烧开的水,经过再蒸发以后,亚硝酸盐就会升高,引起中毒。
还有一种水长时间放着不动,也就是老化水,也叫死水。小孩子经常喝这种水,影响发育,成年人经常喝会加速衰老,还会引发像食道癌、胃癌等癌症。
另外还有两种水不能喝,一个是千滚水,一个是蒸锅水。千滚水,就是电热水器中反复煮熟的水,这种水喝了轻则影响肠胃,重则导致亚硝酸盐中毒。还有像蒸馒头,蒸包子剩下的水拿去熬粥,也会引起中毒,水垢进入人体,引发身体病变,甚至导致早衰。
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